Krengsengan Daging Khas Surabaya (Resep alm Ibu)
Tema Coboy Pekan ini adalah Mabar Maco, Masak Bareng Mama Cookpad dengan Tema Spesial Idul Adha, tapi yang beda dari Coboy adalah kita bisa bebas memasak menu Spesial Idul Adha andalan keluarga dan tidak harus berbahan daging sapi maupun kambing. Mantap kan 👍
Tapi kali ini saya niatkan masak daging sapi karena kapan lalu anak anak minta dibelikan nasi krengsengan daging sapi dan kurang puas karena dapatnya sedikit dan request minta dimasakin sendiri saja. Bisa puas karena jadi banyak plus pengen krengsengan daging yang seperti bikinan alm Utinya 🥺
Yang menjadi ciri khas krengsengan daging ini adalah adanya penambahan *petis* di bumbunya yang menjadikan cita rasanya gurih gurih manis yang khas jadi sebisa mungkin jangan diskip ya 😀
Saya tambahkan kentang biar jadinya makin banyak 😀
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Krengsengan Daging Khas Surabaya (Resep alm Ibu)
Tema Coboy Pekan ini adalah Mabar Maco, Masak Bareng Mama Cookpad dengan Tema Spesial Idul Adha, tapi yang beda dari Coboy adalah kita bisa bebas memasak menu Spesial Idul Adha andalan keluarga dan tidak harus berbahan daging sapi maupun kambing. Mantap kan 👍
Tapi kali ini saya niatkan masak daging sapi karena kapan lalu anak anak minta dibelikan nasi krengsengan daging sapi dan kurang puas karena dapatnya sedikit dan request minta dimasakin sendiri saja. Bisa puas karena jadi banyak plus pengen krengsengan daging yang seperti bikinan alm Utinya 🥺
Yang menjadi ciri khas krengsengan daging ini adalah adanya penambahan *petis* di bumbunya yang menjadikan cita rasanya gurih gurih manis yang khas jadi sebisa mungkin jangan diskip ya 😀
Saya tambahkan kentang biar jadinya makin banyak 😀
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus lagi daging hingga daging terendam dan daging empuk, sisakan air kaldunya. Iris daging sesuai selera.
Siapkan bahan lainnya.
- 2
Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 3
Blender bumbu halus lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan tanak.
Masukkan irisan daging dan kentang. Aduk rata lalu beri gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
- 4
Masukkan air kaldu daging dan cabe rawit utuh. Aduk dan masak hingga bumbu terserap dan kentang sudah empuk. Koreksi rasa. Angkat.
- 5
Kita bikin acar timunnya. Dalam satu wadah campur irisan timun dengan gula pasir dan air jeruk nipis. Banyaknya sesuaikan selera. Aduk rata. Sajikan krengsengan daging khas surabaya bersama acar timun tadi. Mantap 👍
Resep Serupa
-
Krengsengan Daging khas Surabaya Krengsengan Daging khas Surabaya
Masakan khas Jawa Timur khususnya Surabaya.. dengan ciri khas penambahan petis dalam bumbunya... Perpaduan rasa manis gurih pedas dan rasa khas petis cocok sekali untuk menu spesial lebaran atau Idul Adha.. untuk menu sehari-hari pun bisa bikin nambah-nambah nasi... Jangan lupa dipadukan dengan acar timun agar lebih segar...#pekaninspirasi#pekan_dagingdaerah#cookpadcommunity_gresik
-
Krengsengan Daging khas Surabaya Krengsengan Daging khas Surabaya
BismillaahMasih edisi masak daging kurban. Kali ini nyoba masakan Nusantara dari daerah Jawa Timur. Inspirasi resep dari mba Ayu @Cassalover. Terimakasih ya mba..semoga sehat selalu bersama keluarga mba Ayu..🙏Yang masih punya stock daging, yuk dicoba resepnya ya..MasyaAllah..ini mantul, enak banget..❤️#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#Kopijos_MasakDaging#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Krengsengan Daging ala Surabaya Krengsengan Daging ala Surabaya
Lama sudah ga makan krengsengan daging, apalagi di tambah sambal kemiri... wuih... mantaap.. mumpung bahan ada semua. Yuk ga pake lama..hajar bleh hahaha
-
Masih Suasana Idul Adha - Krengsengan Daging Khas Surabaya Masih Suasana Idul Adha - Krengsengan Daging Khas Surabaya
Krengsengan Daging Khas SurabayaMasih suasana Idul Adha, eh dikirimin daging sapi senkel dari tetangga.Kebetulan ada ajakan untuk berkunjung ke #COOKPADCOMUNITY_SURABAYA. Cus cari resep dengan hashtag #COOKPADCOMMUNITY_SURABAYA dan tertarik dengan resep mba @indah_kurniasari .Resep lengkapnya ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16354366-krengsengan-daging-khas-surabaya-resep-alm-ibu?ref=you_tab_savedMohon ijin mba variasinya saya tambahkan parutan pala. Terima kasih ya mba @indah_kurniasari . Semangat terus di dapur, jangan lupa share resep-resep lain.#GowesBecak_KeSurabaya#COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA#SemuaAdhaDiCookpad
-
Krengsengan Daging khas surabaya Krengsengan Daging khas surabaya
Sempat liat ada yg share resep krengsengan di cookpad, kok jd pgen makan krengsengan xixixixi #latah yaa...Akhirnya hari ini kelakon juga.Pake resep andalan my mom yg super enyakk dg bumbu sederhana. Tq mommy 😚
-
Krengsengan Daging Khas Surabaya Krengsengan Daging Khas Surabaya
Pertama kali bikin krengsengan dan langsung sukaaaaaa banget sama rasanya. Ini recook dari resep mama syifa hana..Sampe semua yg nyicip juga bilang kalo ini enak banget.. Disini aku nambahin sedikit dr resep, yaitu sedikit jahe. Manteeepppp banget daahhhh.. Dimakan sama gulai kambing cocok banget. Nasi langsung amblaaasss tak bersisa 😍😍😍Resep ini recommended banget. Wajib banget buat dicobain.#BancakanOnlineBarengCookpad#IdulAdha#OlahanDaging#OlahanDagingKurban#DagingKurbanOlahanDagingQurban#DagingQurban#AnekaOlahanDaging#KrengsenganDaging#VideoMasak
-
Krengsengan Daging Khas Surabaya Krengsengan Daging Khas Surabaya
Source #NadiaHayuBareng komunitas CP Bali, posbar Bali Melali kali ini kami jalan jalan ke Surabaya kota yang punya segudang makanan enak mulai dari Rujak Cingur, Sate Klopo, Tahu Campur hingga yang berkuah seperti Rawon (sumber google)Saya menjatuhkan pilihan pada menu Ktengsengan Daging yang biasanya disajikan bersama lontong dan kuah lodeh bersama telur petis (menurut sumber resep asli mbak Nadia Hayu), recook resep sesama member komunitas Bali dengan modifikasi tipis pada takaran#PejuangGoldenApron3#CPBaliMelali_Surabaya#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_denpasar#KampoengRamadan
-
Krengsengan Daging Khas Surabaya Krengsengan Daging Khas Surabaya
Yang jadi ciri khasnya dan ga boleh di skip itu harus pake petis ya, karena yang bikin aroma dan tastenya beda
-
Krengsengan daging khas surabaya Krengsengan daging khas surabaya
Olahan daging ini ciri khas nya pake petis,cari petis udang yg berkwalitas bagus ya mimmiesMasak yuuukkk 🤗
-
Krengsengan Daging Surabaya Krengsengan Daging Surabaya
Pertama tau resep ini dari Bu Anitajoyo namanya cuma krengsengan daging, lalu sy cari" di cookpad nemu resep Mama Syifa Hana yg bikin krengsengan surabaya.. ladalahh sy yg org asli surabaya aja ndak tau ada makanan khas itu hehee
-
Krengsengan Daging Surabaya Krengsengan Daging Surabaya
Sudah lama tidak makan daging krengsengan. Waktu di Surabaya, menu ini salah satu masakan fav sayaKali ini saya coba bikin dengan menggunakan resep dari utuber Dapur YuliKarena petis yang saya punya sudah pedas sekali, saya cuma menambahkan 4 buah cabe merah besar agar anak-anak juga bisa makan 😄Sumber : Dapur Yuli
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)