Tongseng kambing (jerohan)
Salah satu menu yang disukai dirumah. Tp baru kali mengolah jeroan. Sudah lama tersimpan di frezer, dan akhirnya dieksekusi. Untuk memudahkan memasak, saya presto dulu jerohan biar empuk dan pada doyan. Tongseng sendiri merupakan olahan dari bumbu gulai yang ditambahkan kecap dan kol. Rasanya manis dan pedas segar. Karena agak sulit membeli tongseng yang enak di daerah saya, saya sering membuatnya dirumah dengan bahan ayam maupun sapi. Buat yang suka pedas, silahkan tambahkan cabai sesuai selera ya.
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
Tongseng kambing (jerohan)
Salah satu menu yang disukai dirumah. Tp baru kali mengolah jeroan. Sudah lama tersimpan di frezer, dan akhirnya dieksekusi. Untuk memudahkan memasak, saya presto dulu jerohan biar empuk dan pada doyan. Tongseng sendiri merupakan olahan dari bumbu gulai yang ditambahkan kecap dan kol. Rasanya manis dan pedas segar. Karena agak sulit membeli tongseng yang enak di daerah saya, saya sering membuatnya dirumah dengan bahan ayam maupun sapi. Buat yang suka pedas, silahkan tambahkan cabai sesuai selera ya.
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Rebus jerohan hingga empuk. Saya presto selama 30 menit. Potong kecil
- 2
Haluskan bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus, masukan serah, daun salam dan jeruk,irisan cabai (saya skip), lengkuas, cengkeh dan kapulaga. Tumis hingga harum dan matang
- 4
Tambahkan air 500 ml, kecap, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap
- 5
Terakhir masukkan kol, tomat, daun bawang (saya tambah cabai utuh) dan santan 1 sachet yang dicampur air 250 ml. Masak hingga matang, koreksi rasa. Sesuaikan rasa manis gurih dan pedasnya. Saya suka manis, jadi saya tambahkan kecap cukup banyak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Tongseng ini saya buat saat ada acara gathering komunitas indonesia di kota saya tinggal dimana saat gathering semua anggota membawa makanan.saya kebagian membawa lauk dari daging kambing. Agak bingung juga mengolah daging kambing. Saya buka-buka buku resep dan tongseng kambing pilihan saya. Resep ini saya adaptasi dari buka resep masakan "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala rumahan" dimana takaran bahan-bahan sudah saya sesuaikan dengan kebutuhan saya.#resepfitsas #resepfitsas_lauk #resepfitsas #resepfitsas_kambing
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Tongseng kambing request suami. Saya gak suka daging kambing jadi belum pernah sama sekali makan tongseng kambing. Pernah liat di tukang sate gule tongseng kambing klo bikin tongseng ditumis2 gitu pake kol terus disiram pake kuah gule, jadi dikira2 aja deh sekarang masaknya menyesuaikan dengan bumbu yg ada di dapur 😁
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Ada daging kambing sama kol di kulkas bingung mau masak apa...alhasil jadilah ini tongseng kambing yang makyuuuuzzzzzzz
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Olahan daging kambing paling suka kalo di masak tongseng, yuuk cobain resepnya..
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Tongseng request pak suami...suami suka,saya pun senang
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Masih edisi jatah qurban sambil kuras isi kulkas, ada kol, tomat & cabe rawit, yuuuuk mari masak tongseng#KurasKulkas#CookpadCommunity_Id#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Ceritanya dpt resep tongseng dr mertua , dan kebetulan lg pas Iedul adha kebagian daging kambing dr sodara , cobalah eksekusi bikin tongseng...Awal bikin paksu suka sm rasanya Alhamdulillah 💖💖
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Menu yang satu ini juara buat saya dan suami..kalau ada hidangan ini di meja pasti dapat ciuman dari suami 😊😊..doyan banget sama yg namanya tongseng..baik tongseng ayam ataupun kambing..yg paling sering adalah tongseng ayam. Berhubung ini ramadhan, jadi banyak ketemu kambing di pasar, jadi kita eksekusi aja di dapur..tapi saya masaknya cuma dikit aja , hanya u/ 2 porsi saja..😊
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Ceritanya kemarin dapat daging kambing 2 bungkus.. karena dirumah nggak begitu favirit jadi yang 1 dikasihkan bulik saja.. nah yang 1 bungkus diolah tongseng ini hehe... mau ditambahkan kol dsb juga boleh hehe#BancaanOnlineBarengCookpad#ebook
-
Tongseng jeroan kambing Tongseng jeroan kambing
Banyak yang malas mengolah jeroan kambing karena baunya trus katanya menyebabkan kolesterol lah, tapi kalo gak berlebihan ya tidak apa apa, apalagi kalau masaknya setahun sekali aja dan cuma sedikit.Ini aku dapat jeroan dari beberapa bungkusan plastik daging kurban yang diantar masjid, lumayan ada 300 gram jadi dibikin tongseng aja, aku tambah sayuran agak banyak supaya porsinya jadi banyak juga 😆.Agar jeroan tidak bau, sebelum dimasak aku cuci dulu sampai bersih, diblansir 3 kali di air mendidih untuk menghilangkan darah dan baunya. Setelah itu direbus lagi sampai empuk dengan rempah rempah yang banyak. Dijamin jeroan enak dan bau wangi rempah.Yuk dicoba di rumah.Selamat hari raya idul adha 2024 🤗#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Bikin tongseng aja mumpung semua bahan ada stoknya, msh ada kol jg sisa bikin nasi gila kmrn,,, Dagingnya d presto yaa biar cepet empuk 😀😀 Endess 🤸♀️🤸♀️Ini resep baru sempet nulisnya, kmrn2 mager mau nulis 😅😅
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Setiap hari Raya Iedul Adha pasti suami request 2 macam masakan .... Yaitu tongseng kambing dan rendang daging sapi. Yang lebih cepat dan sat set tentunya tongseng. Biasanya kami masak tongseng pas hari pertama Tasyrik, karena sudah hari itulah mulai aktivitas silaturahmi kepada sanak kerabat. Tongseng cocok untuk lauk saat butuh persiapan cepat, karena suami biasanya gak sabaran nungguin kita (istri dan anak2 perempuan) bersiap saat pergi (entah masak buat sarapan atau dandan karena mau pergi) 🤭😅😂🤣🤣🤣Yang penting dagingnya empuk, cocok juga buat hantaran saat berkunjung silaturahmi kepada sanak kerabat. Dan kalau saya, tongseng ini adalah masakan yang enak jika langsung habis, gak perlu dihangatkan untuk makan nanti2 atau besok karena ada sayuran nya (kol dan tomat).Selamat Hari Raya Iedul Adha.....ALLAAHU AKBAR, ALLAAHU AKBAR, ALLAAHU AKBARLAA ILAAHA ILLALLAAHU ALLAAHU AKBARALLAAHU AKBAR WA LILLAAHIL HAMDU#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar