Grill Chiken Bunga Kecombarang

Hime & Quin Kitchen
Hime & Quin Kitchen @willy_arta
Bali

Kalo di Bali bunga ini dikenal dengan nama Kecicang. Bunga ini biasanya dimasak bersama sambel matah, ayam atau ikan pindang. Aroma khas dari bunga ini dipadu pedas cabai dan wangi daun serai memang sangat nikmat. Bagi yang sudah pernah makan pasti akan ketagihan rasa khas makanan ini.
Oh ya resep ini saya dapat dari sesama bapak-bapak yang suka masak juga ko Soegi @soegia. Terimakasih resepnya nikmat pool !

#CookpadCommunity_Bali
#PekanPosbar
#Kecombrang

Grill Chiken Bunga Kecombarang

Kalo di Bali bunga ini dikenal dengan nama Kecicang. Bunga ini biasanya dimasak bersama sambel matah, ayam atau ikan pindang. Aroma khas dari bunga ini dipadu pedas cabai dan wangi daun serai memang sangat nikmat. Bagi yang sudah pernah makan pasti akan ketagihan rasa khas makanan ini.
Oh ya resep ini saya dapat dari sesama bapak-bapak yang suka masak juga ko Soegi @soegia. Terimakasih resepnya nikmat pool !

#CookpadCommunity_Bali
#PekanPosbar
#Kecombrang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3 Orang
  1. 400 gDada Ayam Tanpa Tulang
  2. 1/2 sdmMentega
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1/4 sdtMerica
  5. Bahan Bumbu
  6. 2 buahBunga Kecombrang
  7. 4 siungBawang Putih
  8. 6 siungBawang Merah
  9. 2 batangSerai
  10. 6 buahCabai Rawit
  11. 1 buahJeruk Nipis (resep asli pakai Lemon)
  12. 1 sdtGula
  13. 1 sdtKaldu Jamur
  14. 1/2 sdtGaram
  15. 3 sdmMinyak Kelapa

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan dada ayam sayat-sayat bolak balik. Marinasi dengan lada dan garam kurang lebih 30 Menit. Panaskan gril pan kemudian olesi mentega dan grill ayam sampai kecoklatan seperti di foto. Balik ayam dan grill kembali sampai benar-benar matang. Angkat dan potong ayam sesuai selera

  2. 2

    Iris bawang, cabai, bunga kecombarang. Serainya ambil putihnya saja dan dipotong sekitar 5cm. Panaskan minyak goreng, masukan bawang merah dan bawang putih. Masukan cabai dan serai.

  3. 3

    Tambahkan kecombarang. Beri kaldu jamur, garam dan gula. Masuka. Ayam yang sudah dipotong tadi. Masak sebentar

  4. 4

    Masukan perasan air jeruk nipis. Masak sampai wangi dan bumbu matang sempurna. Sajikan dengan nasi hangat. Ini foto bunga kecombrang dan bumbu yang saya siapkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hime & Quin Kitchen
pada
Bali
Halo CookPaders saya adalah seorang bapak dari 2 anak (Hime & Quin) saya tinggal di kab. Karangasem, Bali.Saya buat cookpad ini agar memudahkan ketika ingin masak lagi menu yang sama (sering lupa resep) seklian sharing resep yang sudah saya buat.Kemudian saya ikut komunitas cookpad bali karena ada yang ajakin. Setelah itu saya jadi suka masak dan sering lihat resep makanan dari berbagai daerah di Cook Pad.Cookpad sudah merubah cara pandang saya tentang memasak. Memasak pun jadi salah satu hobi saya sekarang.Saya mau keluarga saya bisa merasakan masakan rumahan yang enak bergizi dan sehat. Oleh karena itu mari kita mulai memasak di rumah 😁🥘Terimakasih buat yg baca Resep saya, yang like dan sudah cooksnap juga terimakasih banyak y 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Semoga berbahagia selalu 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Soegianto
Soegianto @soegia
Mantap banget Wil, baru tahu nama lokalnya cc @gory

Resep Serupa