Donat Tanpa Kentang

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum...

Bikin lagi roti tanpa oven bersama
Bakerpad Baking Community di telegram. Kali ini sharing2 seputar bikin donat tapi yang tanpa kentang bersama mbk @marissaristanto .
Meskipun tanpa kentang tapi tetap enak lembut dan menul2.

Jujur saya itu takut bgt kalo buat donat, takut over proofing dan sebaliknya (pokok time managemennya kurang pas), karena sambil momong nak kicik.
Jadi ketika ngedonat takutnya si kicik rewel mintak tidur, gk mau ditinggal, mintak temenin main dll.
Tapi kalo gk dipraktekin kok ya penasaran, liat hasil ngedonat teman2 pda cakep2 semua. Dan alhasil adalah kesempatan untuk eksekusi bikin donat tanpa kentang ini. Dengan sedikit dag dig dug dlm hati, memuaskan gk ya hasilnya. Dan setelah jdi lumayan lah ya meskipun white ring nya gk terlalu kentara. Next kalo ada kesempayan bikin lagi belajar lagi.
Source resep mbak @marissaristanto, mksih ilmu dan resepnya 🙏.
Minggu, 24 juli 2022 (pekan 26)
#Bakerpad_SerbaRoti
#PekanInspirasi
#RotiTanpaOven
#DonatTanpaKentang
#Donat
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Community

Donat Tanpa Kentang

4 orang berencana membuat resep ini

Assalammualaikum...

Bikin lagi roti tanpa oven bersama
Bakerpad Baking Community di telegram. Kali ini sharing2 seputar bikin donat tapi yang tanpa kentang bersama mbk @marissaristanto .
Meskipun tanpa kentang tapi tetap enak lembut dan menul2.

Jujur saya itu takut bgt kalo buat donat, takut over proofing dan sebaliknya (pokok time managemennya kurang pas), karena sambil momong nak kicik.
Jadi ketika ngedonat takutnya si kicik rewel mintak tidur, gk mau ditinggal, mintak temenin main dll.
Tapi kalo gk dipraktekin kok ya penasaran, liat hasil ngedonat teman2 pda cakep2 semua. Dan alhasil adalah kesempatan untuk eksekusi bikin donat tanpa kentang ini. Dengan sedikit dag dig dug dlm hati, memuaskan gk ya hasilnya. Dan setelah jdi lumayan lah ya meskipun white ring nya gk terlalu kentara. Next kalo ada kesempayan bikin lagi belajar lagi.
Source resep mbak @marissaristanto, mksih ilmu dan resepnya 🙏.
Minggu, 24 juli 2022 (pekan 26)
#Bakerpad_SerbaRoti
#PekanInspirasi
#RotiTanpaOven
#DonatTanpaKentang
#Donat
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung pro tinggi
  2. 4 grragi instan
  3. 40 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 65 grtelur (1telur + 1kuning = 65gr)
  6. 35 grsusu cair
  7. 45 grair
  8. 40 grbutter
  9. 4 grgaram
  10. Lainnya:
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. secukupnyacoklat leleh, topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah cukup besar, masukkan terigu, susu bubuk, gula dan ragi instan.

  2. 2

    Tambahkan telur, susu cair dan air. Mixer hingga setengah kalis, lalu tambahkan butter dan garam.

  3. 3

    Mix lagi hingga butter tercampur sempurna lalu mix hingga kalis elastis (jari tangan kelihatan).

  4. 4

    Bulatkan adonan, tutup dan diamkan 30 menit.

    Setelah itu bagi2 adonan/bisa ditimbang. Letakkan berurutan, ambil satu adonan dan tutup adonan lainnya.

  5. 5

    Taburi alas kerja dg terigu agar mudah untuk membulatkan/rounding. Kemudian letakkan donat pada alas kertas yg sudah disiapkan, saya pakai kertas minyak (letakkan berurutan). Lakukan hal serupa sampai adonan habis.

  6. 6

    Kemudian tutup kain bersih dan diamkan selama 15 menit. Jika sudah, pipihkan dan lubangi tengahnya.

  7. 7

    Siapkan minyak, kalau bisa sebanyak setengah penggorengan. Panaskan sampai suhu capai 170C. Saya api kecil selama 5 menit. Goreng donat mulai dari yang awal dibentuk hingga akhir. Balik donat hanya sekali, jangan dibolak balik.

  8. 8

    Kalau adonannya tenggelam berarti kurang proofing. Waktu digoreng, adonan harus bisa mengambang jadi dapat white ring.

    Tiriskan dan setelah dingin bisa dihias atau beri isian.

  9. 9

    Saya beri topping dengan coklat leleh. Dan hias sesuai selera.

  10. 10

    Donat Tanpa Kentang siap dinikmati. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa