Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 65 mlsantan instan
  5. 1 sdtmunjung ketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sachetkaldu ayam bubuk
  8. Secukupnyagaram dan gula
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  11. Bahan Bumbu Dasar Kuning (Haluskan) ::
  12. 5 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahcabai merah besar
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdtkunyit bubuk/ 2 cm kunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air secukupnya, rebus ayam hingga matang dan empuk. Kecilkan api.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu dasar kuning halus hingga setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan ketumbar halus, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan penyedap. Masak sebentar lalu tambahkan santan instan. Aduk rata dan koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (3)

Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa