Banana Oat Muffin (tanpa terigu tanpa gula)

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Minggu lalu bikin bekal muffin gurih untuk anak-anak, kali ini bikin muffin manis.

Muffin aman dibikin pagi-pagi untuk bekal karena caranya yang sangat simpel tinggal cemplung-cemplung aduk-aduk panggang, jadi. Isiannya pun bebas sesuai selera anak. Keju, cokelat, pisang, atau bahkan daging dan sosis pun sah-sah aja jadi isian muffin.

Resep kali ini nyontek lagi dari @pawon_eka kebetulan punya pisang 3 buah yang sudah mateng banget, dan oatmeal yang memang selalu ada di lemari persediaan. Sedikit modifikasi saja, aku tambahkan 2 sdm mentega untuk memperkaya rasa, dan oatmeal-nya gak ikut aku blender agar lebih bertekstur.

Cocok untuk Anda yang sedang diet tapi tetep pengen camilan enak.

Yuuk cobain...

#mbantuk_bolucake
#BandungCooksnap5_ekaIndahWinarsih
#CookpadCommunity_Bandung

Banana Oat Muffin (tanpa terigu tanpa gula)

Minggu lalu bikin bekal muffin gurih untuk anak-anak, kali ini bikin muffin manis.

Muffin aman dibikin pagi-pagi untuk bekal karena caranya yang sangat simpel tinggal cemplung-cemplung aduk-aduk panggang, jadi. Isiannya pun bebas sesuai selera anak. Keju, cokelat, pisang, atau bahkan daging dan sosis pun sah-sah aja jadi isian muffin.

Resep kali ini nyontek lagi dari @pawon_eka kebetulan punya pisang 3 buah yang sudah mateng banget, dan oatmeal yang memang selalu ada di lemari persediaan. Sedikit modifikasi saja, aku tambahkan 2 sdm mentega untuk memperkaya rasa, dan oatmeal-nya gak ikut aku blender agar lebih bertekstur.

Cocok untuk Anda yang sedang diet tapi tetep pengen camilan enak.

Yuuk cobain...

#mbantuk_bolucake
#BandungCooksnap5_ekaIndahWinarsih
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 groatmeal (aku pakai Quaker instan)
  2. 1/2 sdtbaking powder
  3. 1/8 sdtbaking soda
  4. 1/8 sdtvanili bubuk (optional)
  5. 2 sdmkismis
  6. Bahan Basah:
  7. 3 buahpisang
  8. 1 butirtelur
  9. 2 sdmmentega
  10. 85 grmadu
  11. 120 mlsusu cair plain
  12. 1 sdmair perasan lemon
  13. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Gunakan pisang yang benar-benar sudah matang.
    Pisang ambon atau cavendish enak dibikin muffin, tapi kali ini aku pakai pisang uli yg ada di rumah.

  2. 2

    Campur oat dg baking powder dan baking soda. Sisihkan.

  3. 3

    Blender semua bahan basah sampai halus.

  4. 4

    Tuang ke dalam mangkok oatmeal.
    Aduk rata.
    Boleh ditambahkan kismis, atau nanti saja kismisnya sebagai taburan.

  5. 5

    Masukkan ke dalam cup muffin. Taburi dengan kismis.

  6. 6

    Oven dengan suhu 175°C selama 25 menit.
    Sesuaikan oven masing-masing.

  7. 7

    Muffin siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa