Tahu Kuah Kecap

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Cemilan malam sebagai ganti makan nasi rasa nya enak segar dgn kuah kecap, inspirasi dari mba, Anif @anif_296818 utk #GenkPeDa_Eksis
#GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeDa2_Anif

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. Bahan A:
  2. 2 sdmminyak sayur
  3. 3 siungbawang putih iris tipis
  4. 6 butirbawang merah iris tipis
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 sdmmasing² garam, gula pasir, kaldu bubuk
  7. 600 mlair
  8. 200 grtauge
  9. Bahan B sambal:
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 1 sdtterasi matang
  13. 1 sdmbawang putih goreng
  14. 2 sdmbawang merah goreng
  15. 2 sdmpetis udang(skip)
  16. 4 sdmair panas
  17. 4 sdmkecap manis
  18. Bahan C:
  19. 500 grtahu putih
  20. 1 butirbawang putih +1 sdt garam uleg (bumbu marinasi)
  21. 1 gelasair utk rendaman
  22. Minyak utk menggoreng
  23. Pelengkap:
  24. Bawang merah goreng (skip kehabisan)
  25. 2 batangdaun bawang iris tipis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Iris duo bawang, rendam tahu dalam bumbu marinasi yg sdh di uleg dan air sisihkan hingga bumbu meresap

  2. 2

    Goreng tahu hingga matang lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak tumis duo bawang hingga wangi masukan kecap manis aduk rata hingga kecap terkaramelisasi lalu tambahkan air aduk beri gula garam dan kaldu bubuk cek rasa

  4. 4

    Masak hingga mendidih matikan api masukan tauge aduk rata sisihkan

  5. 5

    Uleg semua bahan sambel lalu tambahkan kecap manis lalu tambahkan air aduk rata

  6. 6

    Penyajian tata potongan tahu di piring beri sambel siram dgn kuah kecap taburi irisan daun bawang dan bawang merah goreng

  7. 7

    Tahu kuah kecap siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa