Tahu Kupat khas Solo
Assalamu'alaikum...
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad💕
.
Gegara masih ada sisa tahu habis bikin tahu tek, terpikir lah buat bikin Tahu Kupat.
Untuk kuah, di resep ini tipe yang encer dan bukan yg kental. Begitu juga untuk air bawang tidak di buat terpisah, melainkan saya jadikan satu bersama kuah gula kecapnya. Sengaja saya buat demikian, semua demi kepraktisan saja kok, jadi kalau tidak sesuai dgn kekhasan Tahu Kupat Solo, mohon dimaafkan ya🙏
Kalau malas bikin bakwan sendiri, beli saja di tukang gorengan... praktis anti ribet 🤭😄
Resep bakwannya boleh mengikuti resep manapun favorit milik Sahabat Cookpad,,
Adapun resep bakwan di sini saya bikinnya yg paling simpel, krn maunya saat nulis resep Kupat Tahu Solo ini harus komplit berikut resep bakwannya,,,,✌️😎
.
Happy Cooking 💕
Tahu Kupat khas Solo
Assalamu'alaikum...
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad💕
.
Gegara masih ada sisa tahu habis bikin tahu tek, terpikir lah buat bikin Tahu Kupat.
Untuk kuah, di resep ini tipe yang encer dan bukan yg kental. Begitu juga untuk air bawang tidak di buat terpisah, melainkan saya jadikan satu bersama kuah gula kecapnya. Sengaja saya buat demikian, semua demi kepraktisan saja kok, jadi kalau tidak sesuai dgn kekhasan Tahu Kupat Solo, mohon dimaafkan ya🙏
Kalau malas bikin bakwan sendiri, beli saja di tukang gorengan... praktis anti ribet 🤭😄
Resep bakwannya boleh mengikuti resep manapun favorit milik Sahabat Cookpad,,
Adapun resep bakwan di sini saya bikinnya yg paling simpel, krn maunya saat nulis resep Kupat Tahu Solo ini harus komplit berikut resep bakwannya,,,,✌️😎
.
Happy Cooking 💕
Cara Membuat
- 1
💠 Membuat Kuah :
Haluskan bawang putih dan kemiri.
Rebus air untuk kuah, masukkan bumbu halus dan semua sisa bahan.
Tes rasa jika sudah mendidih.
Taburi bawang putih goreng supaya kuah lebih harum (optional).
(rasanya cenderung manis tapi ada rasa gurih bawang putihnya). >> Kalau mau dikentalin sedikit, bisa pakai larutan kanji (disesuaikan saja jangan terlalu kental).Dinginkan.
Sisihkan dulu kuahnya.
- 2
💠 Membuat Bakwan :
Iris tipis sayuran.
Campur bersama tepung, daun bawang, bumbu halus, telur, garam, kaldu dan merica bubuk.
Tuang air secukupnya hingga kekentalannya seperti membuat adonan bakwan pada umumnya, dan jangan keenceran.
Lalu goreng bakwan hingga matang, tiriskan.
*Resep bakwan ini hasilnya lumayan banyak kira2 jd 10 -11 biji, jadi bakal masih ada sisa jika bikin Tahu Kupat di resep ini...
- 3
💠 Siapkan pelengkap lainnya :
Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, angkat.
Rebus mie telur, tiriskan.
Siram kol dengan air mendidih guna menghilangkan bau langu. Tiriskan.
- 4
Pelengkap utama sudah siap :
>Tahu goreng
>Bakwan
>Mie rebus
>Kol, dan
>KuahSiapkan juga pelengkap yang lain :
>Ketupat
>Timun
>Seledri cincang
>Bawang goreng
>Cabe rawit ulek
- 5
💠 Penyajian :
Potong ketupat, letakkan di piring saji.Tambahkan mie.
Lalu gunting-gunting bakwan dan letakkan di atasnya.
Berturut-turut tata kol serta tahu goreng di atasnya.
- 6
Lalu siram dengan kuah.
Taburi potongan timun, kacang tanah goreng, seledri dan bawang merah goreng.
- 7
Sajikan dengan cabe ulek jika ingin rasa pedas.
Saya pakai cabe iris saja...>>>Foto ini pas ngeraciknya tanpa taburan kacang tanah😊
Resep Serupa
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Sebebernya udah pernah posting resep tahu kupat. Cuma berhubung dari community solo ada tantangan bikin masakan berbahan dasar kecap, dan berhubung memang hari ini berniat masak tahu kupat yang ada kecapnya. Ya, kenapa tidak di post ulang. Hehehe...#Timlo_Ngecap#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#DikecapinAjah#PejuangGoldenBatikApron
-
Tahu Kupat khas Solo Tahu Kupat khas Solo
Bukan asli Solo, dan ga lahir di Solo. Tapi jatuh cinta sama makanan2 khas Solo 💕 meskipun sempat domisili di wilayah Solo Raya ga lama jg, tapi makanan & jajanan Solo itu ngangenin buat saya & suami. Salah satunya tahu kupat, makanan street food yg murmer dan ngangenin ini. Karena sekarang domisilinya udah pindah lg jadi rindu bgt sama makanan² yg dulu kita sering jajan. Sekalian ikutan posbar #SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo yg temanya makanan khas Solo. Hasilnya.. Suami nambah² tahu kupatnya 😆 padahal ga ada ketupatnya krn ga tau dimana beli ketupat. Jadi pake lontong magic com aja 😁😁Source : Aldindan's Kitchen & Citra Haries*dengan modifikasi sesuai selera#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#LihaiRecook5_Solo
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Sebenarnya lagi di Solo, cuman bakul tahu kupat langganan gak pernah lewat, nenggok ada kubis, kacang tanah, kecap, gula merah kok kepikiran bikin tahu kupat sendiri walaupun rasanya masih jauhhh dari yang di jual abang tahu kupat tapi setidaknya tombo kangen nya terobati, kalo biasanya Abang yang lewat depan rumah itu tahu nya di goreng dadakan jadi waktu di sajikan tahu nya masih hangat, bisa request tahu nya garing atau 1/2 matang, cabe nya juga bisa request pedasnya, biasanya di haluskan di piring sebelum ditambah bahan pelengkap lainnya, kali ini cabe rawit nya saya iris tipis tidak di haluskan, disesuikan selera sajaSource Tutty Frutty dengan modifikasi#Timlo_JajaninDongMah#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#DapurRyuna#TahuKupatKhasSolo
-
Tahu Kupat Solo Tahu Kupat Solo
Masih hidup di tanah rantau Halmahera Utara, disini tidak ada yg menjual tahu kupat solo, karena sudah lama tidak makan tahu kupat dan sedang pengen makan akhirnya bikin sendiri deh tahu kupat solo. 😂
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Bismillah,Resep berikutnya dg bahan utama tahu adalah Tahu Kupat Khas Solo..Tahu Kupat memiliki 2 bahan dasar yaitu tahu goreng dan ketupat, dalam penyajiannya juga ditambahkan irisan bakwan, mie kuning, kubis, seledri dan kacang goreng. Semua bahan itu dijadikan satu lalu disiram dengan kuah yang memiliki rasa manis, asam dan gurih. (sumber: Surakarta.go.id). Kalau moms menyukai rasa pedas tinggal tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.Kemarin sampai telpon ibu ke kampung utk dapat resep tahu kupat ini ..tapi ya begitu kalau tanya berapa byk bumbunya, jawaban ibu "Yo dikiro-kiro wae"😄🤭. Akhirnya cari2 resep yg sama bumbunya dg resep dr ibu dan ketemulah resepnya mba @izsaiz . Oiya..saya menggunakan lontong yang lebih mudah saya jumpai di pasar, karena ketupat jarang yg jual disaat hari biasa..tidak seperti saat bln puasa atau menjelang lebaran.Tahu Kupat, tapi terkadang ada juga yang menyebut Kupat Tahu..Monggo saja moms lebih suka yg mana menyebutnya, enak disantap baik pagi, siang,sore ataupun malam😃...Monggo dicoba..#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#BalonKombes_Minggu2#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Berbeda dengan sajian kupat tahu di kota lain yg menggunakan saos kacang, tahu kupat solo disajikan dengan menggunakan kuah kecap dan air bawang. Tahu nya pun di sajikan fresh langsung di goreng saat baru di pesan. Jadi bisa request mau tahu yg kering atau setengah matang. Kalo saya lebih suka setengah matang, karena lebih lembut tekstur nya..#jelajahresepnusantara#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Masih ingat kenangan tentang makanan khas yang satu ini. Karena keluarga saya merantau ke Jawa barat, akhirnya setiap pulang kampung ke Solo itu satu tahun hanya bisa 2-3 kali. Dan salah satunya saat Ramadhan.Di saat itulah kesempatan kami untuk wisata kuliner khas Kota saya dilahirkan. Salah satunya adalah berburu Tahu Kupat ini, karena menu ini juga menjadi menu favorit Simbah saya. Bahkan simbah bisa selalu request Tahu Kupat setiap kali kami pergi ke pasar 🤭❤️. Ngga ada bosennya begitulah.Dan kini, setelah Simbah meninggal semua, setiap kali memasak makanan khas solo ini pasti ingat dengannya. 😘Source mba @itha_cooking thx ya mba resepnya 🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#MyEveryDay_Cookpad
-
Tahu Kupat khas Solo Tahu Kupat khas Solo
Kesempatan kali ini untuk memenuhi surat cinta mamah, saya buat Tahu Kupat.Kenapa saya buat ini, jujur saat saya tinggal dijakarta selama 7tahun ini belum menemukan kedai yang menjual menu ini. Untuk mengobati rasa kangen saya terhadap menu pribumi dan mengenalkan kepada warga Indonesia bahwa diSolo ada menu yang tak kalah tenar dengan selat Solo.Masakan inipun juga juga terkenal diMagelang, ibarat kata saudara kembar yang terpisah. LDR dong ya.. hehehehehe,.Tahu kupat juga menggunakan bahan dasar ketupat, tahu goreng, tauge, kacang tanah goreng, irisan kol, bakwan, dan mie kuning atau mie basah kuning tapi bukan mie pentil ya.. karna disolo sendiri juga banyak masakan berbahan dasar mie pentil..Diresep ini, saya skip bakwannya karena warga sudah tak sabar menanti, jadi saya ganti dengan fishroll dan otak otak goreng.Untuk variasi menu sudah beragam yah, ada kedai yang menambahkan bakso goreng, dadaran telur, dan mentimun.Meski terlihat banyak bahan dan rumit, namun sangat simpel, hanya iris iris, goreng goreng..Rasanya manis seger (mirip cuko pempek)#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadImdonesia#OlahanTahu #KupatTahu #TahuKupat #KupatPawonsari#JelajahResepNusantara
-
Tahu Kupat Solo Tahu Kupat Solo
Dulu ada temen di Jakarta yang curhat kalau kangen banget tahu kupat di Solo. Sempat heran kangen kok sama tahu kupat, apa ya di sana ngga ada yang jual. Dan setelah hijrah ke Bontang, baru tahu rasanya jadi anak rantau, dan ikut ngrasain kangennya kuliner di tanah kelahiran 🤣Padahal saya ngga begitu favorit banget sama tahu kupat. Makanan yang biasa buat saya, tapi jadi terasa istimewa setelah merantau lintas pulau.Yang saya buat ini tahu kupat versi saya. Tahu kupat asli Solo kuahnya kental berbumbu. Kalau resep yang saya tulis ini kuahnya cuma pakai kuah gula aren yang tidak terlalu kental, dan bumbunya saya uleg dadakan.Karena saya kurang begitu suka bawang, saya pakai sedikit bawang putih, jadi tahu kupat versi saya ini rasanya lebih soft, bisa diterima lidah saya yang kurang suka jejak bawang putih setelah selesai makan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tahu Kupat Solo Tahu Kupat Solo
Hari ini lebaran ketupat, tadi ke pasar beli ketupat yang sudah jadi coz malas bikinnya ngabisin elpiji 😁Eeh tapi aq lupa klo hari ini musti ke dinas pendidikan buat ngurus surat rekomendasi pindahan sekolah, langsung buka cookpad cari menu ketupat yang praktis dan bahan ada di kulkas, tanpa butuh waktu lama jadi laah Tahu Kupat ala orang Solo 😍 enak gak pake lama dan gak banyak lemak, setelah sarapan cuzz meluncur menuju diknas, begitu urusan rampung pulang nyampe rumah lapar lagi (efek stress) 😁makan lagi tahu kupat nya bener" menggoda 😋😍Source Nur Hamidah Ali
-
Tahu Kupat Khas Solo Tahu Kupat Khas Solo
Kangen solo sama wisata kulinernya yang enak enak dan murah meriah salah satu nya ini tahu kupat makanya mencoba bikin sendiri dirumah karena gak ada yang jual di bontang.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar