Mie Kuning Tanpa Mesin

Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
Qatar

Assalamualaikum
Ceritanya kepingin mie ayam,
Pas nyiapin mie dan semua bahan udah dimasukkan kedalam mesin, eh tb2 mesinnya mati kan sedih jdinya mesti tunggu dibenarin lgi hiks..
Trus ingat di cookpad pernah save resepnya chef Noof
Langsung aja dibikin manual, Alhamdulillah jadi jg, sedikit dimodif ditambahin bubuk kunyit biar cantik warnanya ☺️😉

Resep Asli : Chef Noof
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885798

#PejuangGoldenBatikApron

Mie Kuning Tanpa Mesin

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum
Ceritanya kepingin mie ayam,
Pas nyiapin mie dan semua bahan udah dimasukkan kedalam mesin, eh tb2 mesinnya mati kan sedih jdinya mesti tunggu dibenarin lgi hiks..
Trus ingat di cookpad pernah save resepnya chef Noof
Langsung aja dibikin manual, Alhamdulillah jadi jg, sedikit dimodif ditambahin bubuk kunyit biar cantik warnanya ☺️😉

Resep Asli : Chef Noof
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885798

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 200 gramtepung terigu
  2. 20gram/2 sdm tepung tapioka/kanji (saya 50 g)
  3. Tepung maizena secukupnya untuk taburan
  4. 1/2 sdtbubuk kunyit
  5. 1 butirtelur ukuran sedang
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 2 sdmminyak yg masih baru
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu, saat menuang air sedikit demi sedikit sambil adonan kita ulen, hingga adonan basah tapi JANGAN lembek ya. Pindahkan kepapan, lanjut ulen dengan tangan hingga mulus sekitar 5 menitan,lalu tutup adonan dgn plastik wrap istirahatkan sekitar 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30.menitan, ulen lagi adonan sebentar saja,lalu bagi jadi beberapa bagian, dan selalu tutup adonan dgn kain atau serbet bersih agar adonan tidak kering.

  3. 3

    Ambil 1 adonan, lalu gilas tipiskan, sebelum menggilas taburi papan dan adonan dgn tepung agar lbh mudah, setelah digilas taburi rata permukaan lembaran dengan tepung hingga rata. (Tipis atau tebalnya sesuaikan selera ya)

  4. 4

    Lalu lipat lembaran secara zig-zag atau lipat sesuai selera.

  5. 5

    Kemudian potong mie nya sesuai selera ketebalannya. Setelah dipotong-potong, taburi lagi dengan tepung dan pisahkan potongan mie dengan tangan agar mie tidak lengket satu sama lainnya.

  6. 6

    Cihuy mienya Siap digunakan sesuai keperluan masing-masing, mienya Jadi walaupun tanpa mesin,hasil mie nya kenyal tidak lembek.

  7. 7

    Akhirnya bisa makan mie ayam komplit so nyammi 😋😋
    Selamat mencoba smg bermanfaat ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
pada
Qatar
Ig : honey_cieMamak Quad MYSBergabung di cookpad sejak 5 September 2019Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰Ditunggu recook nya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa