Bahan-bahan

3 jam
5 orang
  1. 2,5 kgtulang sapi bersumsum
  2. 3 buahwortel
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 3 batangdaun seledri
  5. 3 ltrair utk merebus
  6. 3 sdmminyak, utk menumis
  7. bumbu halus:
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 sdmlada bulat
  11. 7 lbrdaun jeruk
  12. 1 sdmgaram
  13. 2 bksmasako ayam
  14. 1/2 sdtmecin
  15. 3 sdmcuka masak
  16. sambal: 10 cabai rawit + seujung sdt garam (haluskan)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Setelah daging di cuci
    rebus 10 mnt
    buang/ganti air nya

  2. 2

    Masak kembali daging sampai terendam, 1 jam

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang

  4. 4

    Kemudian masukan bumbu dlm rebusan daging
    tutup, masak sampai daging empuk
    aku totalnya 2,5 jam

  5. 5

    Setelah daging empuk tambah bumbu (garam, kaldu bubuk, cuka)
    🥕wortel aku rebus terpisah agar kuah tdk mudah basi
    🌶️ sambal pun aku pisah supaya anak2 bisa makan
    daun bawang seledri taburi saat disajiakan

  6. 6

    Panaskan kuah tiap kali akan disajikan Lebih Nikmat
    beri pelengkap;
    🫕irisan daun bawang seledri
    🫕wortel rebus
    🫕irisan tomat
    🫕sambal dan jeruk nipis bila ada

    💖 syegarrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Rohayya
Umi Rohayya @yyh_mathbakhii
pada
Bekasi
"Asalamualaikum warohmah wal barokah"💞🧕🍛 MEMASAK adalah hal yang MENYENANGKANperkenalkan :perempuan betawi dengan 4 orang anak, dan bersuamikan orang Sunda 😃sukaaa,,, 💖 banget dengan #CookpadIndonesia aplikasi yang sangat bermanfaat, penuh ilmu dan media yg menambah teman yg saling berbagi pengetahuan satu sama lainsalam kenal untuk smua teman2 di @cookpad tanpa terkecuali 🙏😘#bergabungdicookpadNovember2018IG : @ro_hayay
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa