Potong ikan menjadi beberapa bagian

Goreng cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat, bawang putih, bawang merah sampai agak matang setelah itu angkat dan haluskan

Sambil menghaluskan goreng ikan hingga agak kecoklatan dan angkat

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan masak hingga harum, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa

Tambahkan daun bawang, saus, kecap dan daun jeruk lalu aduk, bisa ditambahkan sedikit air

Masukkan ikan yg sudah digoreng ke dalam bumbu aduk hingga matang merata

Test rasa lalu angkat jika sudah matang merata

Ikan patin sambal goreng siap disantap