Ceker Pedas

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Tak ada daging....cekernyapun jadi 😂.
Ada kenikmatan tersendiri saat menyantap si kaki ayam ini 😁.

Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera saja yaa.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu30
#CookpadCommunity_Bandung

Ceker Pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Tak ada daging....cekernyapun jadi 😂.
Ada kenikmatan tersendiri saat menyantap si kaki ayam ini 😁.

Tingkat kepedasannya disesuaikan dengan selera saja yaa.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu30
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grCeker Ayam
  2. Secukupnyaminyak untuk menumis
  3. ±250 ml air (secukupnya)
  4. 🌿Bumbu Halus :
  5. 8 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 8 buahCabe merah Kriting
  8. 1 buahcabe merah besar (tanjung)
  9. 4 buahrawit domba
  10. 3 cmkunyit
  11. 4 cmkencur
  12. 2 cmjahe
  13. 🌿Bumbu Cemplung
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  16. 1 batangsereh, geprek, potong
  17. 1 batangdaun bawang, potong 1 cm
  18. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    ✓Setelah ceker dibersihkan dan dicuci, rebus sampai empuk.
    ✓Uleg/blender bumbu halusnya.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum dan agak mengering.
    Masukkan ceker. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata.
    Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

  4. 4

    Setelah kuah mengental. Masukkan potongan daun bawang. Aduk rata. Dan masak lagi sebentar saja. Matikan kompor.

  5. 5

    Siap disajikan 🥰🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa