Kue Lapis Beras

Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
Sidoarjo-Jawa Timur

Dapat ilmu ttg jajan tradisional beserta tips dan resepnya dari bu @IsnawatiSukendar bener² seneng banget..makasie banyak ya bu 🥰

Walau penampakannya belum cantik samsek..udah seneng banget karna biasanya hanya cuma bisa makan pas dapet snack box dari berbagai macam acara. Kedepannya harus bisa bikin yg cantik 🥰
Mungkin karena santannya saya pakai 750 ml dan itu beda dg 200ml santan instan yg ditambahkan dg 550 ml membuat hasil akhir kue lapisku berbeda 🤭. Walaupun begitu..ini enak banget, ku terharu 😭..karna ku pikir bakal gak bisa dimakan karna gagal, ternyata salah besar.

Untuk pewarna makanan aku pakai seadanya dirumah..tp diresep aku tulis seperti resep dari bu Isnawati 🥰

#Bakerpad_jajanantraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Surabaya

Kue Lapis Beras

3 orang berencana membuat resep ini

Dapat ilmu ttg jajan tradisional beserta tips dan resepnya dari bu @IsnawatiSukendar bener² seneng banget..makasie banyak ya bu 🥰

Walau penampakannya belum cantik samsek..udah seneng banget karna biasanya hanya cuma bisa makan pas dapet snack box dari berbagai macam acara. Kedepannya harus bisa bikin yg cantik 🥰
Mungkin karena santannya saya pakai 750 ml dan itu beda dg 200ml santan instan yg ditambahkan dg 550 ml membuat hasil akhir kue lapisku berbeda 🤭. Walaupun begitu..ini enak banget, ku terharu 😭..karna ku pikir bakal gak bisa dimakan karna gagal, ternyata salah besar.

Untuk pewarna makanan aku pakai seadanya dirumah..tp diresep aku tulis seperti resep dari bu Isnawati 🥰

#Bakerpad_jajanantraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cair :
  2. 200 mlSantan instan
  3. 550 mlAir
  4. 135 grGula Pasir
  5. 3 lembarDaun Pandan
  6. 3 LembarDaun Jeruk
  7. 1 sdtGaram
  8. Bahan Kering :
  9. 150 grTepung Beras
  10. 50 grTepung Tapioka
  11. Pewarna Makanan :
  12. 1/2 sdtPasta Pandan Suji (Hijau)
  13. 1/2 sdtPasta Red Velvet (Merah)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan cair sampai gula larut. Matikan kompor, dinginkan dalam suhu ruang.

  2. 2

    Campur bahan kering kedalam bahan cair (saya kebalikannya), aduk rata, dan saring.

  3. 3

    Total adonan 900 ml. Bagi menjadi 3 bagian @ 300 gr.
    Beri 1 bagian adonan dengan pewarna Merah, 1 bagian adonan dengan pewarna Hijau dan 1 bagian tanpa warna (putih) atau sesuai selera.

  4. 4

    Cuci dan masukkan daun pandan dan daun jeruk sisa rebusan santan kedalam air panci kukus, Panaskan panci kukus sampai mendidih. Lapisi loyang dengan sedikit minyak goreng. Tuang 2 sendok sayur adonan hijau, masak dengan api sedang sekitar 5 menit, tuang 2 sendok sayur adonan putih diatas adonan hijau masak selama 5 menit, tuang 2 sendok adonan merah diatas adonan putih, masak 5 menit.

  5. 5

    Ulangi terus sampai adonan habis. Masak selama 15 menit sampai kue lapis matang.

  6. 6

    Dinginkan pada suhu ruang minimal 1 jam, sebelum dikeluarkan dari loyang.

    Potong kue setelah disimpan di kulkas minimal 6 jam dan sajikan untuk snack minum teh atau kopi. Rasanya enak, manis gurih dan kenyal.

  7. 7

    Selamat menikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
pada
Sidoarjo-Jawa Timur
Emak2 yg awalnya lebih doyan pegang tang obeng dan upgrade mesin motor..sekarang wajib doyan masak demi sang anak sama mas bojo 😁✌#Florensia_Wenda (IG)#Florensia_Wenda (FB)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa