Ayam woku

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 orang
  1. 1/2 kgayam (saya pakai bagian dada)
  2. 1 ikatkemangi (ambil daun nya saja)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 bijiCabe keriting merah
  7. 5 bijicabe rawit domba
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruas kecilkunyit
  10. 2 butirkemiri
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 buahtomat di iris
  13. 1 batangsereh di geprek
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 5-10 bijicabe rawit hijau (optional)
  18. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  19. secukupnyaAir
  20. 1/2 sendok tehgaram
  21. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  22. 1/2 sendok tehgula pasir
  23. 1/4 sendok tehpenyedap
  24. 1/4 sendok tehmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam yg sudah dipotong sampai matang lalu sisihkan

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Masukkan bahan bumbu cemplung kecuali tomat, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan penyedap

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah di rebus aduk² lalu beri air

  6. 6

    Koreksi rasa, setelah air agak menyusut tambahkan tomat dan daun kemangi

  7. 7

    Ayam woku siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fepi Hidayati
Fepi Hidayati @Mamashazfa
pada
🐾 Instagram : @fepihidayati25_🐾 Facebook : Fepi HidayatiSedang belajar memasak dan ingin berbagi resep, meskipun sederhana semoga menginspirasi 😊Happy cooking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa