Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 200 grtongkol
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 buahcabe merah
  6. 3 buahcabe rawit
  7. 1 batangserai
  8. 1 ruasjahe
  9. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk, merica
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 buahkemiri
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam tongkol sebentar menggunakan air
    hangat.

  2. 2

    Goreng tongkol hingga
    kecokelatan (jangan terlalu kering). Suwir tongkol

  3. 3

    Siapkan bumbu

  4. 4

    Panaskan minyak, masukan bumbu
    halus, salam, Serai geprek, daun jeruk, jahe geprek. Tumis
    hingga sedikit harum. Tambahkan irisan cabe merah dan rawit.

  5. 5

    Tambahkan kemangi, aduk. Tambahkan tongkol tambah sedikit air, aduk rata. Masukan garam,
    penyedap rasa, gula, merica, aduk.
    Masak hingga air sedikit surut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monita Sari
Monita Sari @monit_ata
pada
Pohang, Korea Selatan
belajar menambah variasi makanan dan cemilan untuk anak2 dan suami tercinta, sambil disimpan dan dibagi resepnya disini ♥️
Lebih banyak

Resep Serupa