Nasi Liwet + Sambal Teri Jengkol Cabe Ijo

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Assalamu'alaikum teman2 cookpad, lama banget rasanya ngga posting resep di cookpad, sebenarnya kangen banget ngekukped, padahal tiap hari masak + bikin cemilan. Qodarulloh tiga krucilku memang lagi aktif2nya, pegang hape aja sebentar diprotes. Mungkin anak2 tau emaknya hanya senang dgn hapenya daripada mereka. Jadi mulai mengurangi aktifitas di dunia maya..kok malah jd woro2 curhat gini..
Baca ada pengumuman tugas AOP ummu Sulaiman Muslim Hijrah Cooking dgn tema teri, alhamdulillah pas sekali punya teri+jengkol buat menu hari ini, langsung deh niat banget bikin tugas hari ini, pokoke kudu hari ini titik hehe kalo ditunda tunda ngga tau deh bisa sempet ngeplating ngga. Sempet di ganggu sama anak2 pas mau ngeplating. Alhamdulillah kelar juga sampe difoto. Lega bgt, plong deh rasanya...udah hampir seminggu ngga ngeplating tangan gemeter+kaku. Salut bgt pokoke buat teman2 AOP yg rajin bgt ngeplating kyk mba tanti, mba khomzah, mba endhah, mba triana, bu hadi dll..cakep2 bgt platingannya..

Langsung aja ini dia resepnya,,

Nasi Liwet + Sambal Teri Jengkol Cabe Ijo

Assalamu'alaikum teman2 cookpad, lama banget rasanya ngga posting resep di cookpad, sebenarnya kangen banget ngekukped, padahal tiap hari masak + bikin cemilan. Qodarulloh tiga krucilku memang lagi aktif2nya, pegang hape aja sebentar diprotes. Mungkin anak2 tau emaknya hanya senang dgn hapenya daripada mereka. Jadi mulai mengurangi aktifitas di dunia maya..kok malah jd woro2 curhat gini..
Baca ada pengumuman tugas AOP ummu Sulaiman Muslim Hijrah Cooking dgn tema teri, alhamdulillah pas sekali punya teri+jengkol buat menu hari ini, langsung deh niat banget bikin tugas hari ini, pokoke kudu hari ini titik hehe kalo ditunda tunda ngga tau deh bisa sempet ngeplating ngga. Sempet di ganggu sama anak2 pas mau ngeplating. Alhamdulillah kelar juga sampe difoto. Lega bgt, plong deh rasanya...udah hampir seminggu ngga ngeplating tangan gemeter+kaku. Salut bgt pokoke buat teman2 AOP yg rajin bgt ngeplating kyk mba tanti, mba khomzah, mba endhah, mba triana, bu hadi dll..cakep2 bgt platingannya..

Langsung aja ini dia resepnya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi liwet :
  2. 4 cupberas pulen
  3. 5 siungbawang merah iris
  4. 1 siungbawang putih iris
  5. 5cabe rawit (bisa ditambah)
  6. 2 batangserei, ambil bagian putihnya geprek
  7. 2 irislengkuas
  8. 2-3daun salam
  9. 1 buahikan asin
  10. secukupnyagula garam
  11. secukupnyaair
  12. minyak untuk menumis
  13. Sambal teri jengkol cabe ijo :
  14. 2 bks kecilteri (plastik 1ons), rendam sampai lunak, goreng
  15. 8 buahjengkol, rebus dgn daun jeruk+garam, goreng
  16. bahan alus :
  17. 8 buahcabe hijau
  18. 5 buahcabe rawit oren
  19. 1 buahtomat hijau
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 8 siungbawang merah
  22. 1 siungbawang putih
  23. secukupnyagula garam
  24. secukupnyakaldu bubuk (optional)
  25. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat nasi liwet : cuci beras, masukkan ke panci bersama air (tinggi air dikira-kira sesuai jenis beras masing2). Lalu tumis bumbu iris+rempah daun+ikan asin+cabe sampai wangi. Masukkan ke dalam panci beras. Bumbui dgn gula garam. Masak+diaduk sampai airnya habis terserap (diaron). Kukus dalam dandang sampai matang & tanak.

  2. 2

    Cara membuat sambal teri jengkol cabe ijo : tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan jengkol & teri. Bumbui dgn gula,garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang meresap. Koreksi rasa.

  3. 3

    Nasi liwet+sambal teri jengkol cabe ijo siap disajikan

  4. 4

    Pake trik ke 10

  5. 5

    🍁🌵 Selamat Mencoba 🌵🍁

  6. 6

    💞 Semoga bermanfaat 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa