Empal Daging Sapi

 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
Jakarta Selatan

Kepingin kali makan Empal yang lembut / empuk dan gurih, jadi lah kita bikin empal untuk lauk hari ini, empal ini di jamin bikin Anda ketagihan di samping daging nya yang empuk juga rasa gurih nya bikin nendang di lidah. Penasaran kan?
Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.
#AkuMemasakSesuatuUntukmu
#EmpalDagingSapi
#DapurTurnip
#BrambangRawit
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Empal Daging Sapi

11 orang berencana membuat resep ini

Kepingin kali makan Empal yang lembut / empuk dan gurih, jadi lah kita bikin empal untuk lauk hari ini, empal ini di jamin bikin Anda ketagihan di samping daging nya yang empuk juga rasa gurih nya bikin nendang di lidah. Penasaran kan?
Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.
#AkuMemasakSesuatuUntukmu
#EmpalDagingSapi
#DapurTurnip
#BrambangRawit
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
8 porsi
  1. 1 kgdaging sapi (top side)
  2. 1,5 literair
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 2 ibu jarijahe memarkan
  6. 2 lbrdaun salam
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bahan Bumbu Ungkep
  9. 30 mlsantan kara / 1/2 buah santan kelapa parut
  10. 1 sdmgula Jawa di sisir
  11. 2 sdmair asam Jawa
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 1 Sdtkaldu bubuk rasa sapi
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 200 mlair

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan daging sapi, cuci bersih, kemudian didihkan 1,5 liter air beri garam, merica, jahe yang sudah di memarkan dan daun salam, setelah mendidih masuk kan daging sapi rebus selama 30 menit, Kemudian matikan api, diamkan selama 20 menit, kemudian rebus kembali selama 20 menit, matikan api angkat daging tiriskan dan taruh di suhu ruang.

  2. 2

    Kemudian iris- iris daging sesuai selera, pukul -pukul sedikit dengan palu daging atau dengan batu ulegan. Kemudian masukan daging dalam panci, lalu masukan semua bahan bumbu ungkep, lalu ungkep selama 25 menit dengan api kecil sampai air ungkepan menyusut dan bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah air ungkepan menyusut matikan api, angkat dan taruh dalam wadah. Lalu panaskan secukupnya minyak goreng, setelah panas goreng daging sampai berubah warna, jangan terlalu kering agar empuk.

  4. 4

    Setelah di rasa cukup angkat daging, tirisakan dan taruh dalam wadah lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
pada
Jakarta Selatan
Saya mempunyai dapur kecil tapi inspirasi tidak terbatas. Dari dapur dan dari memasak saya bisa mengajarkan kepada anak anak saya tentang sebuah peroses, tidak hanya menikmati hasil di meja makan.untuk menu khas Batak silakan klik hashtag #KulinerChefBatakTurnip Dan untuk menu ayam klik#PeracikBumbuKehidupan untuk resep kentang klik #OlahanKentang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa