Saya org sunda tp suami sy org aceh dia minta di masakin masakan khas aceh hmmm saya sih dah banyak nyoba yg lain pas minta ikan keumamah atau ikan kayu ( ikan tongkol yg di kukus dan di jemur gt ) tp untung ny di aceh ada yg jual ikan tongkol yg sdh di keringkan

Assalamu'alaikum Cookpaders, kali ini buat yang simple aja yuk, ini tu masakan Ibu saya yang paling saya rindukan. Dijamin bakal bikin boros nasi, hehe, yuk cobain, bismillah..#FavoritKeluarga#GAS2025#Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan#CookpadCommunity_Sumut#KeumamahAceh#IkanKeumamahKhasAceh#TiketGAS2025#GoldenDelight#GAS2025#SayurTanpaDaun#Horas_MibalapSayurTanpaDaun#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumut#CookpadAmiraMorabi#ResepIndonesia#ResepAmiraMorabi#amira'skitchen#Cookpad#Cookpad_id#homemade#masakanamiramorabi#CABEKU#CookpadAceh#CookpadBandaAceh#WeekendChallenge#BelanjaBarengCookpad,#NgeksisDiCookpad#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#Amira'sKitchen#PekanPosbar#MasakSimple#BakingSimple#SimpleCooking#MasakanSederhana#Homemade#MasakanRumahan

Ikan keumamah merupakan masakan khas aceh, yang bahan utamanya adalah ikan tongkol.

Resep ikan khas Aceh, simpel dan favorit seluruh anggota keluarga kami.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan : tongkol / tuna / cakalang.Keumamah terkenal juga dengan sebutan ikan kayu karena tekstur yg keras seperti kayu. Karena ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan yg bisa awet hingga bertahun tahun.Keumamah biasanya disajikan saat ada pesta adat atau kenduri masyarakat Aceh dan konon katanya dahulu keumamah ini dijadikan bahan logistic para pejuang Aceh saat berperang melawan kolonial Belanda.Kalau udah dibumbuin begini, asli dah, bisa bikin nasi abis sebakul, beneraaaaann enaknya, cobain deh...Source : @cook_5189910#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad #Tim_TehObeng #MedanMarkombur#Horas_MiGomakMasakanNusantara #Menusimple #OlahanIkan#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#IdeJualan #PekanPosbar #Masakantradisional#CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang.Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan dan penyimpanan. (Wikipedia)minggu dari cookpad bikin acara lomba panjat pinang masak masakan khas dari berbagai provinsi, di list lomba ada pilihan resep keumamah dan pas banget di komunitas #Cookpadcommunity_kalteng juga thema minggu ini keumamah yaitu masakan khas Aceh langsung saja nyiapin bahanny bikin ini, Kebetulan dirumah ada ikan asap cakalang pas lah buat bahan dasar keumamah.Resep ini saya dapatkan dari website pemerintah Aceh disini :https://acehprov.go.id/berita/kategori/jelajah/resep-keumamah-ikan-kayuBahanny menyesuaikan bahan yang ada dirumah.Disini resepny menggunakan asam suntik (belimbing kering) yaitu bumbu khas Aceh tetapi saya tidak punya jadi saya pakai belimbing segar aja ☺️ #17anDiCookpad #Tim_IsenMulang #KulinerAlaNusantara#BarapiManjuhu#KhasAceh#OlahanIkan#IndonesiaTradisionalCooking#Cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_muarateweh#PejuangGoldenBatikApron#Minggu30

Bismillah...Setelah beberapa pekan absen regional challenge Alhamdulillah pekan ini gak absen lagi 🤗Keumamah ini sekalian saya buat utk panjat pinang HUT RI ke-77 bersama teman-teman cocom Kalteng team Isen Mulang 💪Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Mulai dari pembersihan ikan, perebusan, pengeringan danpenyimpanan (id.m.wikipedia.org)Source: @cook_5189910 dgn modifikasi...#BarapiManjuhu#KhasAceh#OlahanIkan#IndonesianTraditionalCooking#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara#PejuangGoldenBatikApron#Week30#17anDiCookpad#Tim_IsenMulang#KulinerAlaNusantara

Makanan khas aceh dan ini salah satu hidangan yang selalu ada di acara wedding, sunatan, dll. Jadi favoritnya suami juga 🤗

Salah satu cara memasak ikan kayu / keumamah khas Aceh adalah dengan menumisnya menggunakan asam sunti, daun kari dan belimbing wuluh. Tumis / tumeh Keumamah ini rasanya gurih, asam dan pedas, sangat lezat dimakan dengan nasi hangat.Resep ini dibuat utk mengikuti challenge tim panjat pinang sekaligus posbar Combo, komunitas cookpad Bogor.Resep asli dari mba @nauzaery_setyo makasih mba🙏🙏🙏#17anDiCookpad#Tim_MieGlosor#KulinerAlaNusantara#AnjangsanaKhas_Aceh#CookpadCommunity_Bogor

Kali ini jalan-jalan nya jauh banget ke Aceh. Semoga kapan waktu bisa main keliling Nusantara. Sambil menyicipi kulinernya aamiin. Resep ini sangat simple enak, cocok di jadikan bakulan. Resepnya Cooksnap dari mba @bintisae semoga sehat2 ya mba aamiin. Untuk daun kari saya ganti dengan bubuk kari. Rasa tetep enak yuk wajib recook ya.#ComboCalakan_IndonesiaHiji#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Keumamah merupakan olahan ikan laut yang khas dari daerah Aceh. Bumbu-bumbu berempah khas Aceh seperti asam sunti dan daun kari merupakah salah satu bahan pembuatan keumamah. Arisan 3C pekan ini yang terpilih adalah mbak Wiwik @wiwik_mamiwigi Disini saya pakai ikan tongkol, harusnya ikan tongkol yang diasapi tapi saya pakai ikan tongkol fresh yang saya oven setengah kering. Dan untuk asam sunti karna tidak punya saya ganti dengan asam jawa.Masakan ini benar-benar masakan yang bikin nambah nasi karena pedes dan asem serta aroma smoky dari ikan tongkolnya bikin lahap moms. Yuk cobain masak resep ini 🥰Source : @wiwik_mamiwigi#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu