Rawon

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
Kutai Kartenegara, Kaltim

🦋Minggu-30🦋

Buat rawon tapi tanpa toge, karena keluarga gas yg suka toge wkwk

#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo
#ulahantitin

Rawon

3 orang berencana membuat resep ini

🦋Minggu-30🦋

Buat rawon tapi tanpa toge, karena keluarga gas yg suka toge wkwk

#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo
#ulahantitin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (dipotong dadu)
  2. Bumbu Cemplung:
  3. 7 lbrdaun jeruk
  4. 1 bhsereh geprek
  5. 3 cmlengkuas geprek
  6. 1 btgdaun bawang (iris)
  7. 3 btgseledri (iris)
  8. secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 bhkemiri
  13. 2 cmjahe
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtlada
  16. 50 gramkluwak (jika kurang hitam bisa tambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging bersama daun pepaya dan sendok (tips agar empuk). setelah itu sisihkan dahulu.

  2. 2

    Dalam wajan masukkan bumbu halus (disini saya pisah blendernya antara bumbu halus lainnya dan kluwak, mau langsung dicampur juga boleh). Tumis hingga wangi, lalu masukkan bumbu kluwak yg sudah di haluskan. lanjut masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, dan daun bawang iris. Tumis hingga wangi dan bumbu menyusut.

  3. 3

    Lanjut masukkan daging yg sdh di rebus sebelumnya, aduk rata. Sementara itu dalam panci didihkan air, boleh di campur dengan air sisa kaldu rebusan daging (saya tidak pake). masukkan daging yg sdh di campur dalam bumbu ke dalam panci, aduk rata. masak kembali hingga daging benar² empuk dan mendidih.

  4. 4

    Masukkan irisan seledri dan beri garam, gula, dan kaldu bubuk. tes rasa bila sdh pas matikan kompor. sajikan dehhh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa