Ayam Afrika

Riri Fitria
Riri Fitria @ririfitria07
Jagakarsa

Pas puasa kemarin sempat dikirimin hampers ayam Paris di Jakarta. Saus pelengkapnya memiliki rasa yang unik, yaitu saus Verte. Karena penasaran sama resepnya akhirnya coba bikin sendiri hasil browsing2 resep di YouTube 😂👌

Ayam Afrika

Pas puasa kemarin sempat dikirimin hampers ayam Paris di Jakarta. Saus pelengkapnya memiliki rasa yang unik, yaitu saus Verte. Karena penasaran sama resepnya akhirnya coba bikin sendiri hasil browsing2 resep di YouTube 😂👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
3-4 porsi
  1. 4paha ayam utuh
  2. 2 buahpisang tanduk
  3. Bawang bombay
  4. Bumbu Marinasi
  5. 1Yogurt Cimory plain
  6. 3 siungbawang putih cincang
  7. 2 sdtpaprika bubuk
  8. 2 sdtbubuk kari
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtjinten bubuk
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. Saus Verte
  14. 1/2 Ikatdaun ketumbar (coriander)
  15. 1Yogurt Cimory plain
  16. 2 buahcabe hijau besar
  17. 4 buahcabe rawit hijau
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 sdtgaram
  20. Perasan jeruk nipis
  21. secukupnyaLime zest
  22. Sambal merah
  23. 4 buahcabe keriting
  24. 4 buahcabe rawit merah
  25. 3 siungbawang putih
  26. 2 siungbawang merah
  27. 1 buahtomat
  28. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Bumbu Marinasi: Campurkan semua bumbu marinasi. Marinasi Ayam 1-2 jam.

  2. 2

    Tambahkan potongan bawang Bombay dan panggang ayam di oven suhu 160°C selama 1-1.5 jam hingga matang merata.

  3. 3

    Saus Verte: Haluskan semua bahan. Tambahkan perasan jeruk nipis dan parutan kulit jeruk nipis. Cek rasa.

  4. 4

    Sambal merah: Haluskan semua bahan. Tumis sambal hingga matang. Cek rasa

  5. 5

    Ayam panggang siap disajikan dengan tambahan pisang panggang/goreng. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riri Fitria
Riri Fitria @ririfitria07
pada
Jagakarsa
Memasak dengan ❤Happy cooking everyone!
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa