Ayam Goreng Afrika

Selvi Wulan
Selvi Wulan @dapuribu

Ceritanya lagi kangen makan ayam Goreng Afrika di Kebon Sirih...
Berhubung tinggal ya di Bogor ya uda coba bebikinan aja di dapur pake resep simple ala kadarnya.
Dan berhubung saya suka sayur, tumisan bawang bombai saya tambahkan buncis. Alhasil jadilah Oseng Oseng Buncis.

Alhamdulillah Pak Suami bilang enak & nambah nasi pula... ❤️

#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#IdeMasak

Ayam Goreng Afrika

Ceritanya lagi kangen makan ayam Goreng Afrika di Kebon Sirih...
Berhubung tinggal ya di Bogor ya uda coba bebikinan aja di dapur pake resep simple ala kadarnya.
Dan berhubung saya suka sayur, tumisan bawang bombai saya tambahkan buncis. Alhasil jadilah Oseng Oseng Buncis.

Alhamdulillah Pak Suami bilang enak & nambah nasi pula... ❤️

#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Orang
  1. stickPaha Ayam saya pake wing
  2. 1 sdmtepung Maizena
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 2 sdtcuka lemon atau sesuai selera
  5. secukupnyaLada
  6. secukupnyaKaldu jamur
  7. secukupnyaGaram
  8. Minyak untuk menggoreng & menumis
  9. Oseng Oseng Buncis :
  10. Buncis baby
  11. 1 buahbawang Bombay
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyaKaldu jamur
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. Sambal bawang :
  17. 5 siungbawang merah
  18. sesuai seleraCabe merah
  19. sesuai seleraCabe Rawit merah
  20. secukupnyaKaldu jamur
  21. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ayam dengan bawang putih, cuka lemon, tepung tapioka, garam & kaldu jamur. Marinasi kurang lebih 15-30 menit sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah & percabean.
    Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis bahan yg sudah diulek kasar.
    Tunggu sampai keluar aroma harum. Kemudian tambahkan air sedikit, garam & kaldu jamur aduk rata.

    Setelah matang angkat & simpan dalam tempat tertutup, jadi apabila tidak habis bs disimpan di dalam kulkas ya mom 🤭

    Note : mengapa ditambahkan air, agar sambal bawang tidak terlalu kering ato gosong saat digoreng

  3. 3

    Untuk Oseng Buncis panaskan minyak, tumis bawang putih terlebih dahulu sampai berwarna Kuning keemasan.
    Kemudian masukkan Buncis, bawang bombai, garam, kaldu jamur & gula. Aduk rata kemudian tutup.

    Setelah matang angkat

  4. 4

    Langkah terakhir panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Setelah minyak panas goreng ayam yg sudah dimarinasi.
    Setelah ayam matang angkat & tirikan

  5. 5

    Alhamdulillah Ayam Goreng Bumbu Goreng Afrika ala dapur saya siap disantap dengan nasi hangat dengan keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvi Wulan
Selvi Wulan @dapuribu
pada
Hobi memasak simple dengan bahan seadanya yang ada di kulkas
Lebih banyak

Komentar (2)

tehitaa
tehitaa @tehitaa
Enaakk niiii, bumbu marinasi ayamnya seperti cara marinasi resep ayam goreng mentega, enaakk benerrr anak2pun lahap sampai minta dibawa bekel sekolah 😋

Resep Serupa