Krenten Bol aka Roti Kismis

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Kapan itu makan roti di Sumber Hidangan Braga, salah satu toko roti jadul yang masih ada di Bandung sampai sekarang. Salah satu roti yang kita cobain adalah Krenten Bol, yaitu roti bulat dengan kismis. Krenten dalam bahasa Belanda artinya Kismis. Saya coba bikin sendiri. Perpaduan butter, gula palem dan kayamanis bubuk membuat roti ini awesome🥰. Roti ini ketika masih di panggang wanginya udah luar biasa☺️

#rotikismis #gulapalem #rotikismisgulapalem #homebread #rotimanis #reseprotikismis #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Krenten Bol aka Roti Kismis

9 orang berencana membuat resep ini

Kapan itu makan roti di Sumber Hidangan Braga, salah satu toko roti jadul yang masih ada di Bandung sampai sekarang. Salah satu roti yang kita cobain adalah Krenten Bol, yaitu roti bulat dengan kismis. Krenten dalam bahasa Belanda artinya Kismis. Saya coba bikin sendiri. Perpaduan butter, gula palem dan kayamanis bubuk membuat roti ini awesome🥰. Roti ini ketika masih di panggang wanginya udah luar biasa☺️

#rotikismis #gulapalem #rotikismisgulapalem #homebread #rotimanis #reseprotikismis #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. Bahan A:
  2. 200 grterigu pro tinggi
  3. 50 grterigu pro sedang
  4. 1 grbread improver,sy pakai Baker Bonus, boleh skip
  5. 1 sdtkayumanis bubuk
  6. 50 grgula palem
  7. 5 grragi instan
  8. 1 butirtelur utuh
  9. 110 mlsusu tawar dingin kulkas
  10. Bahan B:
  11. 40 grbutter/margarin
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 70 grkismis, rendam air hangat, tiriskan (sy di cincang)
  14. Bahan olesan:
  15. 1 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni bahan A hingga kalis. Lalu masukan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Lakukan window pane test.

  2. 2

    Masukan kismis, uleni hingga rata.

  3. 3

    Bulatkan adonan, simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak tipis2. Tutup serbet bersih/plastik wrap. Diamkan 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi adonan @40gr. Bulatkan masing2 dough. Tata di loyang yg sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Beri jarak yg cukup. Tutup serbet bersih, diamkan 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan kocokan telur. Lalu panggang 13-15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

  6. 6

    Setelah matang letakan di cooling rack lalu oles permukaannya dengan butter. Di makan hangat2 enak. Di biarkan hingga dingin di cooling rack juga gpp. Simpan dalam wadah kedap udara/plastik untuk di konsumsi kemudian.

  7. 7

    Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa