Sayur Lodeh Kuning

Name: Sayur Lodeh Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 jagung manis; 1 labu siam; 1 slice pepaya mentah; 1/2 terong ungu; 1/4 lingkar kol; 2 Kacang panjang; 10 butir melinjo dan daun melinjo; 2 butir kemiri; 2 cabai rawit merah; 2 bawang putih; 2 bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 lengkuas; Salam sereh; Lada, garam, saos tiram, penyedap rasa ayam; 500 ml Air; 1/2 bungkus Santan kara; 2 sndok Gula; 1 sendok makan minyak goreng

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Sayur Lodeh Kuning

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2jagung manis
1labu siam
1 slicepepaya mentah
1/2terong ungu
1/4lingkar kol
2Kacang panjang
10 butirmelinjo dan daun melinjo
2 butirkemiri
2cabai rawit merah
2bawang putih
2bawang merah
1 ruaskunyit
1lengkuas
Salam sereh
Lada, garam, saos tiram, penyedap rasa ayam
500 mlAir
1/2 bungkusSantan kara
2 sndokGula
1 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kecil2 dadu semua sayuran lodeh
2

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyir, lengkuas, cabai merah rawit
3

Iris tipis bawang putih 1 biji
4

Tumis bumbu halus hingga harum di dlm panci sayur menggunakan 1 sendok minyak goreng
5

Tuang air kurang lebih 500 ml ke dalam panci
6

Tunggu hingga air mendidih lalu masukan semua sayuran lodeh ke dalam panci
7

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa ayam, lada, saos tiram sesuai selera
8

Masukan salam sereh aduk hingga rata.
9

Masukan santan kelapa aduk kembali tunggu hingga semua sayuran matang merata. Lalu koreksi rasa sesuai selera bunda
10

Taraaaa sayur lodeh kuning ala bunda Eshan sudah jadi. Mudah kan? Yuk coba recook. Selamat mencoba ya bunda