Mie Ayam Kuah Kecap

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Mie ayam versi kuah kecap jadi nyemek, yang biasanya bikin mie ayam goreng tanpa kuah ketemu resep mbak @iraninara ini kuahnya enyak.
Porsi mie sekali makan untuk makan malam bocah, lahap banget sampe rekues dibuatkan untuk besok paginya.
Saya tuliskan resep aslinya dan sesuai takaran porsi asli, saya bikin setengahnya sekali masak, dikira dan ditakar sesuai proporsi bahan aja ya.

Yuk ah kepoin resepnya di bawah

#CookmemberGenkPeda2_Irani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#Cookpadcommunity_Bali
#PejuangGoldenBatikApron

Mie Ayam Kuah Kecap

Mie ayam versi kuah kecap jadi nyemek, yang biasanya bikin mie ayam goreng tanpa kuah ketemu resep mbak @iraninara ini kuahnya enyak.
Porsi mie sekali makan untuk makan malam bocah, lahap banget sampe rekues dibuatkan untuk besok paginya.
Saya tuliskan resep aslinya dan sesuai takaran porsi asli, saya bikin setengahnya sekali masak, dikira dan ditakar sesuai proporsi bahan aja ya.

Yuk ah kepoin resepnya di bawah

#CookmemberGenkPeda2_Irani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#Cookpadcommunity_Bali
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grMie telur
  2. 100 grAyam fillet, saya pake ayam goreng lalu dicincang
  3. 2 siungBawang putih cincang halus
  4. 1/4 butirBombay, saya ganti 2 batang putih Daun bawang, iris
  5. 700 mlAir
  6. 2 sdmKecap manis
  7. 1 sdmKecap inggris
  8. 1 sdmSaos tiram
  9. 1.5 sdtGaram
  10. 1 sdtGula pasir
  11. 1/4 sdtLada bubuk
  12. 1 batangDaun bawang, iris
  13. 3 bonggolPakcoy, rebus
  14. 4 buahCabe rawit, saya skip

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie hingga matang, tiriskan lalu rendam dalam air dingin supaya tidak bertambah matang, tiriskan kembali

  2. 2

    Didihkan air, masukkan pakcoy yang sudah dicuci bersih, bubuhj sedikit garam supaya warnanya tetap cantik, rebus selama 3 menit, tiriskan

  3. 3

    Saya pake ayam goreng leftover malam sebelumnya, dicincang kasar lalu ditumis dan ditambahkan air supaya menjadi lunak, beri sedikit kecap, aduk hingga ayam tidak keras lagi

  4. 4

    Tumis bawang putih dan daun bawang (atau cincangan bombay) hingga harum, masukkan cincangan ayam, tambahkan kecap manis, kecap inggris dan saos tiram, garam, gula dan lada bubuk, campur hingga rata lalu tuang air, masak hingga kuah menjadi sedikit kental dan warnanya berubah oklat

  5. 5

    Plating, letakkan mie di dasar mangkok, tambahkan pakcoy di atasnya, tata cincangan ayam kecapnya lalu siram dengan kuahnya
    Sajikan dengan irisan cabe rawit ya supaya lebih berwarna dan ceria, ini karena untuk anak saya skip warna warninya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

irani nara
irani nara @iraninara
terima kasih cooksnap nya ya Mba @AnieSaryono 😊🙏

Resep Serupa