Gluten Free Batik Brownies (Ngebatik di Cake)

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka

Akhirnya Allah beri waktu untuk mencoba yang ke dua kalinya 😊 Alhamdulillah hasilnya jauh lebih enak di pandang mata dari yang pertama 😂Hikmah belajar dari kesalahan 😁🤗

Untuk brownies, aku pake resep brownies gluten free yang pernah aku share sebelumnya, beda nya disini takaran tepung nya aku tuliskan untuk masing masing tepung, Bagi yang tidak memiliki stok tepung gluten free homemade , menjadi lebih mudah menyiapkan tepung untuk membuat brownies nya 😊😊

Barakallah Mba @oliviaru_2011 , Alhamdulillah Ilmu nya sangat sangat bermanfaat 🙏😊, Semoga berkenan ya Mba 🙏🥰

Untuk resep motif, resep asli nya disini yaa : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16475613

#bakerpad_community
#Bakerpad_ngebatik
#CookpadCommunity_Jakarta
#ResepGlutenFreeAyu

Gluten Free Batik Brownies (Ngebatik di Cake)

4 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya Allah beri waktu untuk mencoba yang ke dua kalinya 😊 Alhamdulillah hasilnya jauh lebih enak di pandang mata dari yang pertama 😂Hikmah belajar dari kesalahan 😁🤗

Untuk brownies, aku pake resep brownies gluten free yang pernah aku share sebelumnya, beda nya disini takaran tepung nya aku tuliskan untuk masing masing tepung, Bagi yang tidak memiliki stok tepung gluten free homemade , menjadi lebih mudah menyiapkan tepung untuk membuat brownies nya 😊😊

Barakallah Mba @oliviaru_2011 , Alhamdulillah Ilmu nya sangat sangat bermanfaat 🙏😊, Semoga berkenan ya Mba 🙏🥰

Untuk resep motif, resep asli nya disini yaa : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16475613

#bakerpad_community
#Bakerpad_ngebatik
#CookpadCommunity_Jakarta
#ResepGlutenFreeAyu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Motif :
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 30 gramterigu (aku pro sedang)
  4. 30 gramgula halus
  5. 1 sdtSP
  6. Bahan Brownies :
  7. Bahan A :
  8. 3 butirtelur utuh ukuran besar
  9. 100 gramgula pasir
  10. Bahan B :
  11. 45 gramtepung beras
  12. 13 gramtepung tapioka
  13. 7 gramtepung maizena
  14. 25 gramcoklat bubuk
  15. Bahan C :
  16. 50 gramDCC
  17. 100 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kertas bergambar motif sesuai dengan ukuran loyang (aku pake loyang 20x10x7), lalu siapkan juga baking paper sesuai ukuran loyang, sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan untuk motif di dalam satu wadah, lalu mixer hingga putih, kental dan berjejak, kemudian bagi adonan sesuai warna, (aku pake 6 warna), lalu masukkan ke dalam piping bag,

  3. 3

    Ambil kertas motif, letakkan di atas meja atau sesuai selera mana yang enjoy aja ya 😁, kemudian timpa dengan baking paper (disini aku membuat motif di luar loyang yang akan di pake untuk brownies ya, agar lebih mudah dalam membuat motif). Kemudian buat lukisan motif sesuai warna, dahulukan bagian yg menonjol seperti garis2 dan yg kecil2

  4. 4

    Panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain),lalu kukus motif selama 5-6 menit, Lalu angkat, kemudian pindahkan perlahan motif ke dalam loyang brownies dan sisihkan.
    (aku kukus dengan cara membalikkan loyang untuk brownies, lalu letakkan motif di atas nya) seperti dalam foto di bawah

  5. 5

    Membuat Brownies :

  6. 6

    Ayak bahan B, sisihkan

  7. 7

    Lelehkan bahan C dengan cara di tim, (setelah air mendidih, matikan api, lalu letakkan mangkok berisi coklat nya di atas air, aduk aduk sampai meleleh,lalu masukkan minyak, aduk rata). Sisihkan

  8. 8

    Panaskan kukusan (jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain)

  9. 9

    Mixer bahan A dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak, kira kira 5-10 menit (tergantung kekuatan mixer yaa, kalo aku 10 menit) 😁

  10. 10

    Masukkan bahan B, lalu aduk balik perlahan 4x dengan whisker, atau dengan mixer kecepatan paling rendah sebentar saja (asal rata)

  11. 11

    Masukkan Bahan C, dan lanjut aduk balik perlahan adonan dengan spatula sampai semua adonan bener2 tercampur rata

  12. 12

    Ambil loyang yang sudah berisi motif tadi, lalu masukkan adonan brownies ke dalam loyang tersebut, hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar

  13. 13

    Kukus selama kira kira 30 menit dengan api sedang cendrung kecil (sampai matang)
    Lakukan tes tusuk, (saya menggunakan lidi), jika tidak ada adonan yg menempel pada lidi, berarti sudah matang. Angkat, lalu keluarkan dari loyang, kemudian lepaskan baking paper dengan perlahan lahan

  14. 14

    Potong brownies di saat sudah agak dingin yaa, karna brownies nya lembuut banget 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
pada
Team Admin BakerPad 2022 By CookPad Community 💛💛Baking and Cooking Is My Passion 🥰Anak Rantau 😃💜wife💻lecturer🧒👦mom🍰🍲Baking_Cooking_LoversFoto pake HP 😆Sesibuk apapun rutinitas di luar rumah😁, namun seorang Ibu tetaplah Ibu, yang semestinya selalu mencintai dapur 😉😊Di dapur, suka suka_bahagia 😊Pengen jadi seperti nenek anak anak,yang masakannya selalu di idolakan dan di rindukan 😇😁Terimakasih CookPad 💛💛💛CookPad 24 Oktober 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa