Bahan-bahan

  1. 1 ekor(800 g)/ sesuai selera tp sya pake sayap ayam 😁😁
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 1 literair, untuk merebus
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 cmlengkuas, kupas, parut memanjang
  7. 6 cmjahe gajah, kupas, parut memanjang
  8. Minyak sayur, untuk menggoreng
  9. bumbu halus
  10. 3 cmjahe emprit
  11. 2 cmkunyit, bakar
  12. 3 butirkemiri, goreng
  13. 1 sdtketumbar butiran, sangrai
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtmerica butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Seblm ayam d rebus terlebih dahulu ayam d marinasi dngn parudan jahe dan lengkuas baru Masukkan ayam, air, dan bumbu halus ke dalam panci. Diamkan hingga bumbu meresap (± 10 menit).

  2. 2

    Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk rata. Masak ayam hingga empuk (± 25 menit). Angkat. Sisihkan bumbunya.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Campur sisa bumbu dengan parutan jahe dan lengkuas, goreng hingga kering. Angkat, tiriskan. Sajikan daging ayam disertai jahe dan lengkuas goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyun Manis
Yuyun Manis @cook_17593917
pada
Taiwan
Dulu saya d hina ga bs masak"an yg enak krn saya orang ga punya dan sekarang saya ingin membuktikan klu saya bisa masak bukan orang kaya saja yg bs masak"an enak
Lebih banyak

Komentar (2)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
@cook_17593917 looks delicious 👌👌All your recipes are superb and yummy. You can check my profile and follow me if you wish 😊😊

Resep Serupa