Okonomiyaki

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Okonomiyaki, sejenis savory pancake asal Jepang ini merupakan hidangan yang simple dan praktis. Meski sederhana, namun nutrisinya sudah mencukupi untuk sarapan pagi. Dengan ciri khas seafood, tastenya semakin menggoda apalagi dengan saus okonomiyaki dan juga taburan nori dan katsuobushi.
Kali ini saya gunakan bahan yang ada di kulkas aja ya.... Katsuobushi-nya habis dijadikan cemilan bocil.

Source : @DapurKobe

#PejuangGoldenBatikApron
#Okonomiyaki
#Apaisikulkasmu

Okonomiyaki

12 orang berencana membuat resep ini

Okonomiyaki, sejenis savory pancake asal Jepang ini merupakan hidangan yang simple dan praktis. Meski sederhana, namun nutrisinya sudah mencukupi untuk sarapan pagi. Dengan ciri khas seafood, tastenya semakin menggoda apalagi dengan saus okonomiyaki dan juga taburan nori dan katsuobushi.
Kali ini saya gunakan bahan yang ada di kulkas aja ya.... Katsuobushi-nya habis dijadikan cemilan bocil.

Source : @DapurKobe

#PejuangGoldenBatikApron
#Okonomiyaki
#Apaisikulkasmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramKobe Tepung Bakwan Kress
  2. 180 mlair
  3. 1/4 kgcumi
  4. 2 butirtelur
  5. 50 gramwortel (1 buah ukuran kecil)
  6. 50 gramtimun (1 buah ukuran kecil)
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 5 sendok makanminyak goreng
  9. Bahan Saos :
  10. 6 sendok makansaos tomat
  11. 3 sendok makansaos tiram
  12. 1/2 sendok tehgula pasir
  13. Bahan Pelengkap :
  14. secukupnyamayonaise
  15. 1 bungkusBonCabe Nori
  16. 1 lembarnori plain ukuran sedang (digunting kecil kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Campurkan tepung Kobe Bakwan Kress dengan air. Aduk rata, kemudian tambahkan telur. Aduk rata.

  2. 2

    Serut kasar wortel dan timun. Tambahkan daun bawang yang dirajang halus. Iris tipis cumi, cuci dengan air perasan jeruk nipis.

  3. 3

    Masukkan sayuran dan cumi. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan wajan teflon. Tuang sedikit minyak goreng. Buat dadar dan goreng hingga kecoklatan. Balik dadar hingga sisi lainnya matang. Sisihkan di piring.

  5. 5

    Campurkan semua bahan saos. Aduk rata hingga gula larut.

  6. 6

    Beri toping saus okonomiyaki, mayonaise. Taburkan boncabe nori dan beri potongan nori. Siap dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa