Lodeh Terong Jagung Wortel

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Source : Christine Octo Veronica

Ada terong dan jagung sebiji, ada santan 1/2 bungkus jg dikulkas. Ditambah wortel. Alhamdulillah bisa jadi sayur enak 😋

#ApaIsiKulkasmu

Lodeh Terong Jagung Wortel

Source : Christine Octo Veronica

Ada terong dan jagung sebiji, ada santan 1/2 bungkus jg dikulkas. Ditambah wortel. Alhamdulillah bisa jadi sayur enak 😋

#ApaIsiKulkasmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong, potong2
  2. 1 buahjagung, potong2 (sy sisir)
  3. 1 buahwortel, iris
  4. 1 buahcabe merah besar, buang bijinya, iris
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 550 mlair
  8. 4 sdmsantan instan
  9. 2-3 sdmminyak goreng
  10. Bumbu Halus
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri, goreng (sy sangrai)
  14. 3/4 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1/3 sdtmerica
  17. 1/2 sdtgula (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan cabe, lengkuas, dan daun salam. Aduk2 hingga layu.

  2. 2

    Masukkan jagung dan wortel. Aduk2 sebentar. Tambahkan air dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera.

  3. 3

    Jika sayuran sdh setengah matang, masukkan terong. Masak hingga semua matang. Jgn lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa