Perkedel Kentang
Resep ini udah dibikin oleh tiga generasi, nenek dan ibu (rahimanallah) lalu saya sebagai cucu / anak. Mungkin, sama aja di setiap keluarga cara bikinnya. Tapi tadi diingatkan si bontot, katanya "Kenapa mama gak masukin cookpad juga, padahal sering bikin?" Naaah, justru untuk masakan yg sering banget dibikin, malah suka gak terpikir untuk foto n posting.. karena mungkin semua orang juga udah tau 😁
Bahan sama, cara bikin sama, bahkan cobek batu asli-nya juga sama karena lungsuran keluarga (dipake di rumahku aja udh 30 tahunan). Belum dihitung waktu dipake di rumah ortu.. bisa >setengah abad ini umur cobek, jadi prasasti keluarga saking awetnya 😅
Perkedel Kentang
Resep ini udah dibikin oleh tiga generasi, nenek dan ibu (rahimanallah) lalu saya sebagai cucu / anak. Mungkin, sama aja di setiap keluarga cara bikinnya. Tapi tadi diingatkan si bontot, katanya "Kenapa mama gak masukin cookpad juga, padahal sering bikin?" Naaah, justru untuk masakan yg sering banget dibikin, malah suka gak terpikir untuk foto n posting.. karena mungkin semua orang juga udah tau 😁
Bahan sama, cara bikin sama, bahkan cobek batu asli-nya juga sama karena lungsuran keluarga (dipake di rumahku aja udh 30 tahunan). Belum dihitung waktu dipake di rumah ortu.. bisa >setengah abad ini umur cobek, jadi prasasti keluarga saking awetnya 😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Kupas kentang, cuci dan potong-potong. Kupas juga bamer dan baput. Daun bawang-seledri diiris halus
- 2
Panaskan minyak, goreng kentang bersama duo bawang sampai kentang empuk, angkat, tiriskan
- 3
Taruh di cobek, lalu langsung haluskan bersamaan dlm kondisi msh panas. Tambahkan kuning telur (putihnya pisah utk panir), daun bawang-seledri dan bumbu. Aduk sampai rata.
- 4
Panaskan minyak, tes rasa dgn cara menggoreng sedikit adonan, icip. Bila sudah sesuai selera, bulat-bulatkan adonan (jadi 12 buah). Kocok putih telur, bisa + sedikit garam dan lada bubuk. Celup bulatan perkedel, masukkan ke minyak panas. Setelah berkulit, balik, goreng sampai kecoklatan dan matang kedua sisi. Angkat, tiriskan
- 5
Siap disajikan
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Ini masakan yang paliiiing sering dibikin di rumah karena anak-anak sukaaa banget dan cocok dimakan dengan sayur apapun. Bikinnya juga nggak susah kok.#PejuangGoldenApron3#MingguKe35
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Menu lauk favorit keluarga. Kalo lagi ngumpul keluarga besar saya sering bikin perkedel ini untuk menu pelengkap lauk makan. Karena untuk kumpul keluarga besar ini saya bikin 1 kg ya, biar banyak dan kebagian semua 😁#kalaulagingumpul#anakrantau#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#Cookpadcommunity_Karawang#resep3r
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Lihat-lihat stock sayur, ternyata masih ada kentang. Biasanya digoreng gitu aja kesukaan anak-anak. Tapi kayanya udah lana g bikin perkedel. Jadi deh dibikin perkedel, temennya sayur kacang wuih mantul!#PejuangGodenBatikApron
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Hari ini masak sayur sop di rumah. Sayur sop pasangannya itu emang paling enak dimakan sama perkedel kentang. Perkedel kentang ini selain enak dipake buat lauk tapi enak juga buat dicemilin (dasar emang doyan nyemil), selain itu perkedel kentang juga dipakai untuk lauk nasi uduk atau nasi tumpeng
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel kentang ini dibuat sebagai pelengkap masakan utama saya, yaitu soto medan. Rasanya enak. Bisa juga dijadikan sebagai cemilan saat berkumpul dengan keluarga.#SiapRamadhan#memasakdenganhati#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#kentang#sotomedan
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel bisa jadi makanan pendamping atau jadi cemilan yang enak juga mengenyangkan 😄Kalau keluarga saya lebih suka perkedel sbg makanan pendamping untuk soto. Hehe#FestivalRamadanCookpad
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
181219Simple banget nih Bun..Bisa buat cemilan atau lauk.Kesukaan kedua ortu saya ini mah.#teamtrees#saturesepsatupohon#palawijakesukaanibu#semuatentangibu
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Suami suka banget sama lauk ini, tapi jarang dibuat karena biasa masak yang lebih simpel aja. Hehe..
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Hello everyone❤karna hari ini dirumah masak soto jadi gak afdol rasanya kalo gak di temenin sama perkedel awokwok. Selamat mencoba guys semoga cocok dengan lidah kalian❤Luv❤
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Perkedel adalah makanan yg bisa dgunakan untuk lauk tp bisa juga djadikan cemilan. naaah....Kebetulan punya stok kentang, drpd dianggurin, mending di eksekusi jadi cemilan deh...#TantanganAkhirTahun#MasakDiakhirTahun
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Makanan ini bisa disantap dengan nasi putih, walaupun terkadang kita bisa membelinya di warung-warung makan dengan alasan lebih praktis... tetapi apa salahnya jika kita membuatnya sendiri untuk hasil yang lebih memuaskan dan tentunya lebih aman karena kita tau proses dari pembuatannya
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Ceritanya kepingin mudik, makanya harus diolah semua bahan yang nggak tahan lama biar nggak terbuang dan mubadzir.Punya kentang ini udah agak lama belum diolah juga. Beberapa hari lalu juga abis bikin roti, putih telurnya masih nganggur.Daripada kelamaan, dimasak aja jadi perkedel. Lebih gurih kalau pakai kuning telur ya, tapi karena ini tujuannya ngabisin sisa² bahan ya udah pakai putih telur aja. Rasanya enak juga kok.#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar