Sambel goreng Kentang otak-otak

FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa

Belanja ke tukang sayurnya udah kesiangan, jadi kehabisan ati ampela. Trs inget di kulkas masih ada otak-otak, jadilah campurannya otak-otak

Sambel goreng Kentang otak-otak

4 orang berencana membuat resep ini

Belanja ke tukang sayurnya udah kesiangan, jadi kehabisan ati ampela. Trs inget di kulkas masih ada otak-otak, jadilah campurannya otak-otak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang(uk.sedang)
  2. Otak-otak
  3. Secukupnyagula
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa/kaldu jamur
  6. Bumbu halus:
  7. 1 buahtomat
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 1/2 buahkemiri
  11. 6 buahcabe rawit(sesuai selera)
  12. 7-8 buahcabe merah besar(sesuai selera)
  13. 1/2 sachetterasi ABC
  14. Bumbu kasar:
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangsereh
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, lalu goreng.

  2. 2

    Potong otak-otak.

  3. 3

    Goreng atau rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat dan cabe merah besar. Setelah matang, haluskan. Tambahkan terasi dan kemiri.

  4. 4

    Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kentang dan otak-otak, aduk hingga bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Sambel goreng kentang otak-otak siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa
pada
Akun Cookpad saya ini niatnya saya jadikan media untuk menyimpan resep-resep masakan yang pernah coba saya masak. supaya ketika lupa dan ingin masak masakan yg sama, bisa tinggal buka akun Cookpad. syukur jika resep masakan yg saya simpan bisa menjadi inspirasi dan ide masak bagi teman-teman yang lain😊Happy cooking🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa