Gulai jengkol

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol (saya beli yang sudah direbus)
  2. 3 ruaslengkuas
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 tangkaiserai
  5. Garam
  6. Penyedap
  7. Gula aren
  8. Santan kara
  9. Bahan yang dihaluskan
  10. 3 buahbawang putih
  11. 8 buahbawang merah
  12. 10 buahcabai merah
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 3 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus lagi jengkol agar lebih empuk, setelah itu digeprek2 aupaya bumbu cepat meresap

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan, bersama dengan daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

  3. 3

    Lalu tambahakan air, masukkan garam, gula putih, gula aren, penyedap tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan jengkol dan kecilkan api

  4. 4

    Masak sampai air surut dan bumbu benar2 meresap, koreksi rasa dan gulai jengkol siap disantap dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Adinda
Desy Adinda @cook_9130435
pada

Komentar

Resep Serupa