Sayur Lodeh Pedas Jawa

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Hari ini ikut tantangan mamah Cookpad, yaitu memasak dg bahan yg ada dikulkas.
Walau bahan2 tinggal sedikit, krn sdh mendekati akhir minggu, tapi semangat memasak harus terus ada.

Liat fitur #ApaIsiKulkasmu, langsung diaplikasi Cookpad aja, untuk cari ide yg sesuai dg persediaan & Alhamdulilah...
Setelah pilih2 bahan yg cocok dg isi kulkas, langsung terlihat tampilan resep mb Rreen, mengolahnya hanya perlu pemyesuaian sedikit saja, agar cocok dg bahan yg ada, serta selera keluargaku.

Colek mb Delvia @DapurOlive, masak apa hari ini busui cantik...😍

#IsiKulkasnyeJakarte
#AdaApaDiKulkasmu
#Jabodetabek_AADK
#ApaIsiKulkasmu
#Myeveryday_Cookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Sayur Lodeh Pedas Jawa

Hari ini ikut tantangan mamah Cookpad, yaitu memasak dg bahan yg ada dikulkas.
Walau bahan2 tinggal sedikit, krn sdh mendekati akhir minggu, tapi semangat memasak harus terus ada.

Liat fitur #ApaIsiKulkasmu, langsung diaplikasi Cookpad aja, untuk cari ide yg sesuai dg persediaan & Alhamdulilah...
Setelah pilih2 bahan yg cocok dg isi kulkas, langsung terlihat tampilan resep mb Rreen, mengolahnya hanya perlu pemyesuaian sedikit saja, agar cocok dg bahan yg ada, serta selera keluargaku.

Colek mb Delvia @DapurOlive, masak apa hari ini busui cantik...😍

#IsiKulkasnyeJakarte
#AdaApaDiKulkasmu
#Jabodetabek_AADK
#ApaIsiKulkasmu
#Myeveryday_Cookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

keluarga
  1. 2 buahterong ungu panjang, potong2
  2. 1/2tahu, potong2 dadu, goreng sebentar
  3. 1/3 papantempe, potong dadu, kukus sebentar
  4. 2cabe merah, iris serong
  5. 2cabe hijau, iris serong
  6. 5rawit, belah 2
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1/2 sdmketumbar bubuk
  9. 3daun jeruk
  10. 1daun salam
  11. 1 sdtgula merah
  12. sesuai seleraGaram
  13. 1 sachetsantan instan +700 ml air
  14. Bumbu halus :
  15. 5bamer
  16. 3baput
  17. 3kemiri
  18. 5rawit
  19. 1 sdmeby / ganti dg 1 sdt terasi
  20. 1 sdmmimyak kelapa, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Buka fitur Cookpad, kupilih terong & tempe, krn yakin ada bahan yg dibutuhkan (terong& tempe).
    Pilih kulkas yg ada stok bahan, langsung buka & ambil bahan2 yg dibutuhkan.

  2. 2

    Siapkan irisan cabe merah & hijau besar, juga rawit, serta tahu, tempe.
    Siapkan juga bumbu yg hrs dihaluskan.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan terong.
    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan ketumbar bubuk.
    Masukkan, bumbu yg telah ditumis kedalam panci, juga lengkuas, salam & daun jeruk

  4. 4

    Tambahkan tahu, tempe, irisan cabe & santan.
    Aduk rata dan beri gula merah, juga garam & jangan lupa koreksi rasanya.

    Pindahkan dimangkok saji, dan siap disajikan dimeja makan.

  5. 5

    Selamat menikmati Sayur Lodeh Pedas Jawa, yg nikmat, sedap, pedas & gurih...👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Mantap nih bu Lina seger kuah2 😍😍
Saya masak keringan hari ini tanoa kuah 😭

Resep Serupa