Fillet Ikan Tuna Kuah Kuning

RR
RR @rosyrahmasari
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tuna
  2. 250 mlair
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 10 buahcabe merah, potong
  5. 2 buahwortel ukuran kecil, potong
  6. 1 buahtimun, potong
  7. 1 buahtomat, potong
  8. Bumbu Halus
  9. 10 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 2 ruas jarijahe
  13. 2 sdtkunyit bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. secukupnyagula, garam, penyedap/kaldu
  16. Bumbu Cemplung
  17. 2 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 2 batangsereh
  20. 2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil fillet tuna, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan 15 menit supaya tidak amis

  2. 2

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum dan keluar minyak-minyak

  3. 3

    Tambahkan air dan wortel, tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan fillet tuna, disertai garam gula dan penyedap / kaldu secukupnya (masak 5-7 menit saja karena daging mudah hancur)

  5. 5

    Tambahkan potongan cabai, timun, dan tomat

  6. 6

    Siap disajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RR
RR @rosyrahmasari
pada

Komentar

Resep Serupa