Terong Asam Manis

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...minggu lalu WAG #Cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu mba Icha @Chef_2583423 yang sangat baik membagikan ilmunya tentang cara membuat garnis supaya terlihat lebih cantik dengan menggunakan pewarna makanan..
Wahhh..keren keren semua hasil buatan tangannya mba Icha.. emak sampai terpesona liatnya😍.
Awalnya emak coba bikin sendiri pake timun..eh beberapa kali gagal trus pas bikin bentuk bunganya...sampai akhirnya si timun di jadiin rujak🤭. Pengen nyoba lagi, waktunya terbatas, Ntar deh kalo ada waktu luang, coba bikin lagi😁. Sementara ini emak #PilihMasak menu terong asam manis aja dulu menyesuaikan bahan yang ada di kulkas . Sekaligus merayakan masak bareng komunitas Cookpad di seluruh dunia. Resepnya emak cooksnap dari resepnya mba Icha. Rasanya enak banget.
Terimakasih untuk sharing ilmunya ya mba Icha, semoga menjadil amal jariah buat mba dan keluarga. Amien🤲.

#BehujahBebayaKaltim2022_AnnisaSeptiana
#Cooksnap
#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Terong Asam Manis

Alhamdulillah...minggu lalu WAG #Cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu mba Icha @Chef_2583423 yang sangat baik membagikan ilmunya tentang cara membuat garnis supaya terlihat lebih cantik dengan menggunakan pewarna makanan..
Wahhh..keren keren semua hasil buatan tangannya mba Icha.. emak sampai terpesona liatnya😍.
Awalnya emak coba bikin sendiri pake timun..eh beberapa kali gagal trus pas bikin bentuk bunganya...sampai akhirnya si timun di jadiin rujak🤭. Pengen nyoba lagi, waktunya terbatas, Ntar deh kalo ada waktu luang, coba bikin lagi😁. Sementara ini emak #PilihMasak menu terong asam manis aja dulu menyesuaikan bahan yang ada di kulkas . Sekaligus merayakan masak bareng komunitas Cookpad di seluruh dunia. Resepnya emak cooksnap dari resepnya mba Icha. Rasanya enak banget.
Terimakasih untuk sharing ilmunya ya mba Icha, semoga menjadil amal jariah buat mba dan keluarga. Amien🤲.

#BehujahBebayaKaltim2022_AnnisaSeptiana
#Cooksnap
#PejuangGoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 3 butirbawang merah, iris
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 2 buahcabe merah, iris
  5. 1 buahtomat, iris
  6. 1 ruas jempolasam jawa,
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Bumbu halus
  11. 2 butirbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1/4gula merah, dari satu biji kecil
  14. Sejumputterasi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong (saya tidak dikupas) belah memanjang, kerat kerat,rendam terong di air garam. Tiriskan,kemudian goreng terong sebentar, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Ulek bawang merah putih,gula merah dan terasi. Larutkan asam jawa dengan sedikit air, remas remas, buang ampasnya.

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan,masukan air asam jawa,tumis hingga bumbu wangi,sisihkan ke pinggir wajan.

  4. 4

    Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat,aduk rata,tambahkan sedikit air

  5. 5

    Masak hingga air menyusut. Kemudian masukan terong, aduk rata sampai terong meresap.koreksi rasa sampai pas. Angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (3)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@Nidarudi Terong diapain aja tetap enak ya mbak 🍆🍆😋

Resep Serupa