Pindang patin khas palembang

Indah W Prilawati
Indah W Prilawati @IndahIwp
Kediri

Tanpa nanas

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin
  2. Daun salam
  3. Daun jeruk
  4. Serai
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaslaos
  8. 1 buahtomat
  9. 4 buahbelimbing wuluh (boleh gnti nanas)
  10. Kemangi
  11. Sedikitkecap
  12. Secukupnyaasem jawa (lebih enak pakai asem kandis)
  13. Secukupnyagarem, gula, penyedap
  14. Bumbu kasar (blender kasar)
  15. 5 buahbawang merah
  16. 2 buahbawang putih
  17. Secukupnyaterasi
  18. 2 buahcabe besar
  19. 2 buahcabe rawit (mau pedes bs tambh lgi)

Cara Membuat

  1. 1

    BLENDER bumbu kasar, di blender kasar aja. Atau ditumbuk lebih enak (me: tambah 1 bawang merah lg buat ditumbuk kasar)

  2. 2

    Geprek KUNYIT, LAOS, JAHE, SEREH

  3. 3

    Masak air sampai panas aja, lalu masukan BUMBU KASAR tadi, dan masukkan BUMBU YG DIGEPREK, DAUN SALAM, DAUN JERUK, BELIMBING WULUH

  4. 4

    Tunggu smpai mendidih dan biarkan mendidih kurleb 3mnitan

  5. 5

    Masukkan IKAN PATIN. Masak sampai matang

  6. 6

    Setelah IKAN mateng, masukkan garam, gula dan penyedap, kecap dan Icip.

  7. 7

    Setelah itu masukkan TOMAT, DAUN KEMANGI

  8. 8

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah W Prilawati
pada
Kediri
mencoba share hasil resep uji coba sendiri dan jika berhasil pasti saya share. 🥰 Happy cooking mom
Lebih banyak

Komentar

Olivia Lee
Olivia Lee @olivialee82
Bun, kecapnya kecap manis apa kecap asin y? Di situ ga tertulis kecap apa 😁

Resep Serupa