Flower Ragout Bread 🏵🌻🌼🌸

𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼
𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼 @PipinPs

Bismillah.

Sukaaak sama roti ini
💜🌸💚🌼💛🌺💙

Source:
Roti 👉🏻 Tintin Rayner

#GenerasiAprontis
#PipinPs

Flower Ragout Bread 🏵🌻🌼🌸

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.

Sukaaak sama roti ini
💜🌸💚🌼💛🌺💙

Source:
Roti 👉🏻 Tintin Rayner

#GenerasiAprontis
#PipinPs

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 pieces
  1. Bahan adonan roti:
  2. 250tepung terigu protein tinggi
  3. 50 grgula pasir
  4. 5,5 gr= 1/2 bungkus ragi instant
  5. 2kuning telur
  6. 100 mlair es/susu dingin
  7. 50 grbutter
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan ragout:
  10. 1 bungkuskornet (50 gr)
  11. 1 buahwortel, potong dadu
  12. Fishball (perbandingan fishball & wortel, 1:1), potong dadu
  13. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  14. 1/2 butirbawang bombay, cincang
  15. 2 siungbawang putih, cincang halus
  16. Secukupnyamargarin/butter untuk menumis
  17. Secukupnyaair matang
  18. 1 sdmtepung terigu
  19. Bumbu: gula, garam, lada, pala, penyedap
  20. Bahan olesan:
  21. 1kuning telur
  22. Bahan lainnya:
  23. Keju parut secukupnya (opsional)
  24. Saos secukupnya (opsional)
  25. Mayo secukupnya (opsional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Awali dengan cuci tangan & berdo'a. Bismillah let's bake!

    Mixer semua bahan roti (kecuali butter & garam) hingga setengah kalis.

    Masukkan butter & garam.

    Mixer hingga kalis elastis.

    Diamkan hingga mengembang hingga 2x lipat.

    Selagi menunggu, buat ragout.
    Panaskan butter, tumis bawang putih & bombay, masukkan wortel tumis sesaat. Masukkan fishball & kornet, tumis lagi, beri air diamkan sejenak, bubuhi tepung terigu aduk rata. Beri bumbu, aduk. Beri daun bawang. Masak sampai mengental

  2. 2

    Setelah adonan mengembang kurleb 2x lipat, kempiskan.
    Bagi adonan menjadi 12 buah.
    Bulatkan.
    Istirahatkan selama 10 menit.

    Ambil adonan yang pertama kali dibentuk. Pipihkan

  3. 3

    Potong sedikit (lihat gambar)

  4. 4

    Rekatkan per 2 bagian dengan mencubitnya hingga membentuk kelopak (lihat gambar).
    Ulangi hingga semua kelopak terbentuk.

    Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain.

  5. 5

    Beri toping ragout. Taburi atasnya dengan keju parut bila suka.

    Proofing hingga adonan mengembang 2x lipat.

    Jangan lupa tutupi adonan agar tidak kering

  6. 6

    Olesi dengan kuning telur.

    Panggang adonan dengan suhu 180-200°C menggunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama kurleb 10-12 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing².

  7. 7

    Alhamdulillah Flower Ragout Bread sudah matang.
    Enjoy!
    Bisa diberi tambahan saos/mayo/cabe bubuk bila suka.

    Semoga bermanfaat 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼
pada
Baking is healing 😇Seorang pemula (otodidak) yang berniat "nabung pahala" dengan cara menyalurkan sedikit ilmunya untuk membantu pemula yang lainnya 🤗It's okay kalau gagal.Gagal itu tandanya kalau sudah mencoba merealisasikan niat.Setidaknya beri apresiasi kepada diri sendiri karena sudah berproses, sudah mencoba.Tinggal coba lagi 💪🏻Suka sekali dengan tampilan hasil baking yang lucu², serta resep yang kreatif, & low budget 😁Sedapat mungkin mencantumkan sumber/inspirasi resep jika itu berasal dari orang lain, hargai-lah hasil karya kreator lainnya 😇No stealing photo(s) ❌❎🚫🙅🏻‍♀️Sangat mengahargai feedback/comment/reaksi/tag/cooksnap dari kalian 🤗😘Nggak punya fancy equipment & expensive ingredient, hanya pake alat & bahan seadanya yang sederhana. Foto hanya ala kadarnya pake HP & sebisanya 🙏🏻💚Part of:#CookpadCommunity_Solo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa