Rebus dan bersihkan kepala beserta kaki domba menggunakan pepaya muda kecil, setelah bersih potong2 kepala dan kaki hingga menjadi beberapa bagian kecil lalu rebus kembali hingga lunak

Potong bulat wortel dan kentang, cuci bersih dan sisihkan

Potong2 bawang merah lalu cuci bersih dan berikan garam. Haluskan bumbu2 seperti bawang putih, biji pala, jahe dan merica

Goreng bawang yang sudah di cuci dan di berikan garam tadi hingga berubah warna menjadi coklat keemasan

Setelah bumbu2 dan pelengkap sop selesai di siapkan, lihat kembali kepala dan kaki yang sedang di rebus tadi (jika ingin cepat bisa menggunakan presto) jika sudah di rasa empuk tiriskan dan buang air rebusannya.

Di panci yang terpisah, didihkan kembali air lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Selanjutnya masukkan wortel dan kentang, ketika sudah 1/2 matang baru masukkan kembali kepala dan kaki domba yang sudah di rebus tadi.

Beri bumbu seperti micin, garam dan sedikit penyedap rasa.
Koreksi rasa jika sudah di rasa cukup dan semua bahan matang masukkan daun bawang dan seledri. Matikan api lalu taburkan bawang goreng
Sop kepala kaki domba sudah siap di santap 🤤