Bahan-bahan

45 menit
7 orang
  1. 500 grtempe, goreng kering
  2. 150 grkacang tanah goreng
  3. 2 sendok makanbawang merah goreng
  4. 5 sendok makangula pasir
  5. 2 sendok makanair
  6. 2 sendok tehmasako rasa ayam
  7. 4 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  8. ● Bumbu Halus (Blender):
  9. 100 grcabe merah keriting, rebus
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/2 sendok tehasam jawa tanpa biji
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. 50 miliair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tempe.

  2. 2

    Iris tipis tempe dan goreng kering.

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan dua sendok makan air.

  5. 5

    Dan masak hingga gula larut. Masukkan masako, aduk rata.

    Noted: tanpa garam.

  6. 6

    Kecilkan api dan masak bumbu hingga air terserap, bumbu mengental dan mengkaramel. Matikan api.

  7. 7

    Masukkan kacang tanah goreng, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan tempe goreng kering.

  9. 9

    Aduk sampai tercampur dengan baik.

  10. 10

    Kering Tempe Kacang Tanah sudah siap.

  11. 11

    Kemas ditoples atau wadah kedap udara jika untuk stok, bisa dilihat kering tempe ini bebas minyak berlebih.

  12. 12

    Sajikan Kering Tempe Kacang Tanah untuk lauk pendamping makan siang. Insha Allah, enak.

  13. 13

    Kering Tempe Pedas Manis.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa