Udang Balado Khas Minang (sambal udang)

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17  #PosbarSpesial #Berbag11Cerita

Menu sambal udang kesukaan suami yang asli minang dari Solok dan Pariaman, makanya nama doi Solpariadi singkatan dari SOLOK PARIAMAN LAHIR DI JAMBI 🤭.

Tetap tanpa gula karena doi tydac suka lauk pauk yang rasanya manis. Dan tetap pakai resep ibu mertua, biar rasanya tetap otentik seperti yang biasa suamiku makan jadi aku tetap pakai micin dari ajinomoto..xixixi

Udang Balado Khas Minang (sambal udang)

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17  #PosbarSpesial #Berbag11Cerita

Menu sambal udang kesukaan suami yang asli minang dari Solok dan Pariaman, makanya nama doi Solpariadi singkatan dari SOLOK PARIAMAN LAHIR DI JAMBI 🤭.

Tetap tanpa gula karena doi tydac suka lauk pauk yang rasanya manis. Dan tetap pakai resep ibu mertua, biar rasanya tetap otentik seperti yang biasa suamiku makan jadi aku tetap pakai micin dari ajinomoto..xixixi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Marinasi:
  2. 250 grudang
  3. 1 ruas jarijahe, giling
  4. 3 siungbawang putih, giling
  5. 1/2 sendok makanair jeruk nipis
  6. 1/2 sendok tehgaram halus
  7. ● Bumbu Halus:
  8. 100 grcabe merah keriting
  9. 100 grtomat
  10. 50 grbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. ● Bahan Pelengkap:
  13. 250 grkentang, goreng
  14. 5 papanpetai, goreng
  15. 1 sendok tehajinomoto
  16. 1 sendok tehgaram halus
  17. 150 miliminyak sayur untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan marinasi pada udang, aduk rata dan sisihkan.

  2. 2

    Pada cobek, uleg semua bahan bumbu halus, sisihkan.

  3. 3

    Goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus.

  5. 5

    Masak bumbu hingga tidak berbau langu dan minyak terpisah dari bumbu. Lalu, tambahkan ajinomoto, garam halus, aduk rata.

  6. 6

    Kecilkan api dan masukkan udang, kentang, petai.

  7. 7

    Aduk rata dan matikan kompor.

  8. 8

    Dan sajikan. Insha Allah, enak.

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa