Haluskan bumbu bawamg putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur

Potong tengah tahu lalu keluarkan isinya

Campur terigu, tapioka, bumbu halusdan daun bawang aduk rata lalu siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit

Aduk hingga kalis dan tercampur rata

MasukkaN adonan kedalam tahu lakukan hingga adonan habis

Kukus tahu selama 15 menit atau hingga matang lalu potong tahu menjadi empat bagian...

Goreng kedalam minyak yang benar2 panas.. goreng tahu hingga benar2 garing dan kering.. angkat lalu sisihkan terlebih dahulu

Goreng cabe merah dan bawang purih terlebih dahulu hingga layu Lalu haluskan

Ambil tahu yang telah digoreng sebelumnya lalu kocek atau ulek sedikit jangan sampai hancur dengan sambal yang telah dihaluskan