Sop Ikan Kakap
Recook dengan sedikit perubahan !
Resep original : @cook_12080847
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kakap. Pisahkan kepalanya dan potong badannya sesuai selera. Marinasi dengan jeruk nipis + sedikit garam selama 30 menit
- 2
Bilas ikan yg sudah dimarinasi. Lalu rebus kepala ikan di 2 liter air selama 30 menit - 1 jam. Api sedang. Badan ikannya sisihkan dulu ya.
- 3
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis dengan api kecil sampai matang & wangi, sisihkan
- 4
Angkat kepala ikan dari sup, bisa disaring agar lebih bersih. Jika dirasa sup kurang, boleh tambah air sedikit
- 5
Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis & bumbu cemplung ke dalam sup. Tambah garam & merica secukupnya, tes rasa. Masak api sedang 30 menit
- 6
Lalu kembali ke badan ikan yg sudah dipotong & marinasi di langkah 1. Baluri ikan dengan tepung maizena. Goreng sampai matang. Apabila ingin ikan rebus, maka masukkan saja ikan yg sudah dimarinasi langsung ke dalam sup, masak 15 menit
- 7
Sup ikan kakap siap disajikan. Bisa ditambahkan topping bakso & tahu sesuai selera yaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar