Gulai Ikan Nila

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#Week49
#PejuangGoldenBatikApron

Sedikit berbeda dengan Nila asam padeh, membuat gulai Nila itu ada penambahan bumbu. Yakni ketumbar serta menggunakan santan. Sedangkan asam padeh tidak menggunakan keduanya. Namun, dari segi rasa, keduanya tidak jauh berbeda. Hanya saja, nila asam padeh terasa lebih segar karena tidak menggunakan santan, untuk Gulai Nila nya terasa lebih gurih.

Gulai Ikan Nila

#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#Week49
#PejuangGoldenBatikApron

Sedikit berbeda dengan Nila asam padeh, membuat gulai Nila itu ada penambahan bumbu. Yakni ketumbar serta menggunakan santan. Sedangkan asam padeh tidak menggunakan keduanya. Namun, dari segi rasa, keduanya tidak jauh berbeda. Hanya saja, nila asam padeh terasa lebih segar karena tidak menggunakan santan, untuk Gulai Nila nya terasa lebih gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. ✔️ Bahan utama :
  2. 5 ekorikan nila
  3. 65 mlsantan instan
  4. 500 mlair
  5. 2,5 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 2 sdtgula pasir
  8. ✔️ Bumbu aromatik :
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh
  12. 3 mata asamjawa
  13. ✔️ Bumbu halus :
  14. 7 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe merah
  17. 3 buahcabe rawit merah
  18. 1 sdtketumbar
  19. 2 ruas jarikunyit
  20. 2 ruas jarijahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ikan yang sudah dicuci bersih.
    Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.
    Kemudian tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan santan instan, garam, gula serta kaldu bubuk. Aduk merata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ikan. Balik 1 kali agar tidak hancur.
    Masak hingga ikan matang.

  5. 5

    Gulai ikan nila siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar (2)

Toni eko Prabowo
Toni eko Prabowo @tonidanpuji22
Asem Jawa dimasukin pas bagian mana bund?

Resep Serupa