Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan jinten.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Geprek serai. Kunyit diparut, beri sedikit air. Peras dan saring airnya.

Cuci beras, tiriskan. Masukkan beras di panci magic com. Masukkan juga bumbu halus, serai, air perasan kunyit, daun salam, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak nasi seperti biasa.

Saat air hampir menyusut, tuang santan yang sudah diencerkan. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk.

Sajikan dengan lauk kesukaan.