Cuci bersih sayur. Rebus sesuai selera.

Goreng cabe, bawang, kencur dan daun jeruk sebentar. Haluskan dengan blender. Tambahkan air asam jawa, gula jawa dan garam. Goreng kacang hingga matang dan haluskan. Campurkan keduanya. Tes rasa. Ambil bumbu dan encerkan dengan menambahkan air.

Aduk sayur dan bumbu. Santap dengan nasi hangat dan gorengan.