41. Brownies Alpukat Dessert Box

Name: 41. Brownies Alpukat Dessert Box
Yield: 8 cup (300ml)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN CAKE COKLAT:; 120 gr gula pasir; 100 gr terigu pro.sedang; 3 butir telur; 25 gr coklat bubuk; 80 ml minyak goreng; 40 gr DCC, lelehkan; KRIM ALPUKAT:; 400 gr daging alpukat (hanya berat dagingnya); 2 bungkus SKM putih (@40 ml); 75 ml air matang; BAHAN WIPPING CREAM:; 100 gr wipping cream bubuk; 200 ml air es; BAHAN GANACHE:; 200 gr DCC; 100 ml susu UHT coklat; 1 sdm mentega; 1 sdm maizena larutkan dgn 1 sdm air matang; secukupnya TOPPING: springkle warna warni

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

Pe-ernya di sruh bikin cake sma buttercream resep @mrskori tp kok malah tertarik dessert boxnya ini loh
Ampunnn...tp bneran walau tdk rapi seperti yg punya resep.
Yakinlah...dessert box ini enakkkk pke banget & lumerrr 🤤👍

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode_MrsKori
#Berbag11Cerita
#PekanPosbar
#KadoUntukCookpad

Lebih banyak

41. Brownies Alpukat Dessert Box

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode_MrsKori
#Berbag11Cerita
#PekanPosbar
#KadoUntukCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 cup (300ml)

BAHAN CAKE COKLAT:
120 grgula pasir
100 grterigu pro.sedang
3 butirtelur
25 grcoklat bubuk
80 mlminyak goreng
40 grDCC, lelehkan
KRIM ALPUKAT:
400 grdaging alpukat (hanya berat dagingnya)
2 bungkusSKM putih (@40 ml)
75 mlair matang
BAHAN WIPPING CREAM:
100 grwipping cream bubuk
200 mlair es
BAHAN GANACHE:
200 grDCC
100 mlsusu UHT coklat
1 sdmmentega
1 sdmmaizena larutkan dgn 1 sdm air matang
secukupnyaTOPPING: springkle warna warni

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Membuat Cake Coklat: mixer telur, gula & SP hingga putih kental berjejak. Masukkan coklat bubuk & terigu yg sdh di ayak
2

Aduk menggunakan spatula, lalu masukkan dcc leleh & minyak goreng. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
3

Masukkan ke dlm loyang yg sdh di alasi baking paper, ratakan. Kukus selama 30 menit, alasi dgn serbet bersih agar air tdk menetes. Setelah matang, angkat & tunggu agak dingin. Keluarkan kue dr loyang, potong sesuai wadah & dinginkan.
4

MEMBUAT KRIM ALPUKAT: Blender semua bahan (SKM,alpukat & air matang). Jika sdh halus, masukkan ke dlm piping bag. Sisihkan.
5

MEMBUAT WIPPING CREAM: mixer dgn speed tinggi wipping cream bubuk & air dingin, jika sdh kaku. Masukkan ke dlm piping bag, sisihkan.
6

MEMBUAT GANACHE:lelehkan dcc & susu cair dgn si tim, jika sdh mencair dcc nya masukkan mentega. Aduk sampai mentega cair, baru masukkan maizena yg sdh di larutkan dgn air. Aduk hingga ganache agak mengental, dinginkan.
7

MENYUSUN DESSERT BOX: letakkan cake coklat di lapisan paling bawah, lalu beri krim alpukat untuk lapisan selanjutnya.
8

Lapisan ke 3 beri wipping cream, ratakan dgn spatula. Terakhir beri ganache & topping springkle. Bisa di makan langsung / di sajikan dingin lbh enakk jd bisa di taruh ke dlm kulkas hingga dingin 🤤😉