Soto bandung

Name: Soto bandung
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 1 buah lobak ukuran sedang; daun bawang; 1 batang sereh ambil putihnya, geprek; seruas jahe, geprek; garam; secukupnya kaldu sapi; kacang kedelai goreng; bawang merah goreng; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; merica

Manar Rasyida @manar_rosie

walaupun orang jawa tp dulu lahir dan tumbuh besar di bandung, sesekali kangen juga sama makanan bandung

Lebih banyak

Soto bandung

Manar Rasyida @manar_rosie

walaupun orang jawa tp dulu lahir dan tumbuh besar di bandung, sesekali kangen juga sama makanan bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4-5 orang

250 gramdaging sapi
1 buahlobak ukuran sedang
daun bawang
1 batangsereh ambil putihnya, geprek
seruasjahe, geprek
garam
secukupnyakaldu sapi
bahan pelengkap
kacang kedelai goreng
bawang merah goreng
bumbu halus
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
merica

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Didihkan air, setelah air mendidih masukan daging sapi kurang lebih 10 menit
2

Buang air rebusan pertama, bilas daging kemudian potong potong dadu dan rebus kembali
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai wangi, masukkan jahe dan sereh
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging
5

Rebus lobak di air mendidih menggunakan panci terpisah hingga empuk, sisihkan. lobak di rebus terpisah agar tidak dihangatkan berulang. jika untuk sekali makan bisa langsung di rebus di rebusan daging.
6

Rebus daging hingga empuk, bumbui dengan garam dan sedikit kaldu sapi. sebelum matikan api masukkan daun bawang
7

Sajikan soto dengan nasi hangat, kacang kedelai, dan taburan bawang goreng