146. Ayam Bakar Santan Teflon

Maya Qomkriah
Maya Qomkriah @mayaqomk

Depok, 31 Desember 2022
Bismillahirrahmanirrahim..
Dipenghujumg tahun 2022, ditemani gemericik air hujan yang kadang muncul gk lama berhenti, gk lama muncul lagi.
Kita makan dengan lauk ayam bakar santan teflon. Gurih gurih empuk, karena mbakarnya gk sampai gosyong
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode_NewYear

146. Ayam Bakar Santan Teflon

Depok, 31 Desember 2022
Bismillahirrahmanirrahim..
Dipenghujumg tahun 2022, ditemani gemericik air hujan yang kadang muncul gk lama berhenti, gk lama muncul lagi.
Kita makan dengan lauk ayam bakar santan teflon. Gurih gurih empuk, karena mbakarnya gk sampai gosyong
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode_NewYear

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam bagian bawah, potong 6
  2. Bumbu yang dihaluskan;
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar butiran
  6. 10 butirlada
  7. 3 buahkemiri
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 2 jari kelingkingkunyit
  10. 2tuas jari lengkuas
  11. Bumbu cemplung ;
  12. 1daun salam
  13. 1daun jeruk
  14. 1 batangsereh
  15. 75mlSantan instan
  16. 100 mlair
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pafir
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak, aduk-aduk. Setelah harum masukkan bumbu cemplung, garam, kaldu dan gula pasir. Aduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk dengan bumbu sampai setengah matang.

  5. 5

    Masukkan santan dan air. Aduk-aduk sampai mendidih.

  6. 6

    Tutup panci. Sesekali buka untuk diaduk agar bumbu rata meresap.

  7. 7

    Jika air sudah menyusut, aduk-aduk lagi sampai semua bumbu menempel di ayam. Matikan kompor

  8. 8

    Bakar ayam diteflon. Tidak perlu pakai margarin atau olesan lagi ayam sudah berminyak dan berbumbu.
    Balik sampai permukaan ayam berwarna coklat.
    Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Qomkriah
Maya Qomkriah @mayaqomk
pada
IRT dg 3 anak. Asn yg Love teaching, cooking and baking.Suka dengan masakan rumahan sederhana, simpel dan sehat. Belajar memasak otodidak. Sampai sekarang pun masih belajar.Walau harus berdinas, selalu ada waktu untuk memasak buat keluarga terkasih 💖💖💖Bergabung sejak 26 Februari 2022.Senangnya berada di komunitas Cookpad. Bisa saling berbagi resep masakan di CookPad ini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa