Klepon

Name: Klepon
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung ketan; 15 gram tepung beras; 25 gram labu kuning kukus & haluskan; 1/4 sdt garam; 150 ml air untuk campuran; 1200 ml air untuk merebus; Secukupnya palm sugar untuk isian; 100 gram kelapa muda parut untuk baluran

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Pengen buat makanan yang gluten free. Karena ada sisa labu kuning & tepung ketan, akhirnya aku buat klepon aja.
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Glutenfree
#JajananTradisional

Lebih banyak

Klepon

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Pengen buat makanan yang gluten free. Karena ada sisa labu kuning & tepung ketan, akhirnya aku buat klepon aja.
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Glutenfree
#JajananTradisional

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 biji

100 gramtepung ketan
15 gramtepung beras
25 gramlabu kuning kukus & haluskan
1/4 sdtgaram
150 mlair untuk campuran
1200 mlair untuk merebus
Secukupnyapalm sugar untuk isian
100 gramkelapa muda parut untuk baluran

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur: tepung ketan, tepung beras, labu kuning, & garam. Tambahkan air secukupnya (kira2 150 ml) sampai bisa dibentuk.
2

Ambil adonan, isi dengan palm sugar. Bulatkan.
3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan klepon. Masak sampai matang/terapung.
4

Angkat klepon yang sudah matang & gulirkan dalam kelapa parut.
5

Klepon siap dihidangkan.