Ayam Goreng Bawang Putih Batam
Waktu staycation ke Batam, kita sempet nongkrong di foodcourtnya. Surga makanan banget .. kebetulan suami pesen Ayam Goreng bawang putih khas batam buat kita jadiin cemilan sambil ngobrol . Enak banget ternyata. Krispi, wangi, asin gurih. Balik ke Jakarta nyari di gofood/grab food ga ketemu yg pas. Jadi coba browsing resep sana sini untuk bikin sendiri..
Ayam Goreng Bawang Putih Batam
Waktu staycation ke Batam, kita sempet nongkrong di foodcourtnya. Surga makanan banget .. kebetulan suami pesen Ayam Goreng bawang putih khas batam buat kita jadiin cemilan sambil ngobrol . Enak banget ternyata. Krispi, wangi, asin gurih. Balik ke Jakarta nyari di gofood/grab food ga ketemu yg pas. Jadi coba browsing resep sana sini untuk bikin sendiri..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam pejantan menjadi 16-18 bagian kecil2 sehingga bumbu gampang meresap dan crispy kemudian lumuri ayam dg perasan air jeruk nipis selama 15 menit, kemudian bilas dg air
- 2
Haluskan semua bumbu menggunakan blender (kecuali 10 siung bawang putih utuh dengan kulit)
- 3
Jangan lupa tambahkan lada, royco, gula dan 1 butir telur pada bumbu yg dihaluskan
- 4
Setelah bumbu selesai, lumuri ayam yg sudah dipotong kecil2 tadi. Aduk sampai bumbu meresap sampai ke sela2 ayam
- 5
Marinasi ayam di kulkas minimal 1 jam. Kalau saya 1 malam. Saya masukkan plastik dan goreng keesokan harinya
- 6
Saat mau digoreng, lumuri marinasi ayam dengan tepung tapioka / maizena
- 7
Goreng ayam dengan api kecil agar matang sempurna dan tidak gosong. Saat setengah matang, masukkan bawang putih utuh dg kulit yg sudah di geprek ke dalam minyak goreng juga
- 8
Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar