Orek Tempe Kacang

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5porsi
  1. 2 papantempe
  2. 1/4kacang tanah
  3. 6 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 5cabe merah besar
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh (geprek)
  8. lengkuas 1 ruas (geprek)
  9. 1 buahtomat
  10. secukupnyagula merah
  11. secukupnyaasam jawa
  12. secukupnyacuka
  13. garam dan bumbu penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe, sambil memotong tempe, goreng kacang tanah hingga matang dan kecoklatan,kemudian lanjutkan dengan menggoreng tempe hingga kering

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, bisa menggunakan blender atau ulekan

  3. 3

    Panaskan minyak,kemudian masukan bumbu halus,tnggu hingga harum,kemudian masukan batang sereh,lengkuas, daun salam, tnggu hingga harum kembali

  4. 4

    Setelah harum baru masukan asam jawa, gula merah dan cuka satu sendok teh

  5. 5

    Setelah kandungan air pd bumbu sdh menyusut baru masukan tempe dan kacang tanah yg sdh digoreng td, aduk hingga rata,masukan sedikit kecap manis untuk memberi warna pd masakan, beri garam dan bumbu penyedap, koreksi rasa,setelah dirasa sdh cukup angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nike Kamil
Nike Kamil @cook_6178218
pada

Komentar

Resep Serupa